Сегодня я расскажу о новой книге издательства "МИФ" - "Швейцарская кухня. Не только рецепты"Когда я открыла пакет и достала книгу, мой супруг с недоверием нахмурился: мол, что такого необычного я смогу там вычитать. Что и говорить, для меня Швейцария всегда была страной, все жители которой сплошь банкиры, катающиеся на лыжах, с часами местного ( Read more... )

Сегодня я дежурная в ежегодном Cookie Club, уже четвертом СС2014!
И печенье я Вам принесла из моей новой книги Джона Барричелли The SoNo Baking Company Cookbook: The Best Sweet and Savory Recipes for Every Occasion, которую рекомендовала Танечка tania-bondarets.
Именно с ней и связана моя новогодняя история.

( Волшебная история и немного про печенье )

Наверное, все уже пробовали это печенье! Оно очень оригинальное на вид и не менее невероятное на вкус. Я его уже несколько лет в том или ином варианте встречаю на разных кулинарных форумах, а теперь и в ЖЖ. Но как не назови, хоть "Снежными вершинами", хоть "Шоколадными трещинками" - все равно оно необычное, аппетитное и запоминающееся ( Read more... )

Вика vsetajnoejavnoe проводит замечательный ФМ "Мой кофе". А я очень, нет ОЧЕНЬ! люблю кофе. Конечно, когда мне совершенно некогда варить, я беру растворимый. Но для меня это все же некий суррогат - вроде и кофе, а того удовольствия нет и в помине. И дело тут не только во вкусе. Вопрос в самом процессе - неспешном, колдовском и невозможно ароматном! У нас была ( Read more... )

Завтра Радоница - один из самых главных поминальных дней в году. И снова пекут куличи! А я делюсь с Вами новым опробованным в этом году рецептом. Подсмотрела рецепт здесь. Осталась довольна и процессом приготовления, и результатом. Очень красивый мякиш, приятный вкус и возможность длительного хранения. Один из испеченных куличей ровно через неделю ( Read more... )

Вы любите брауниз? Я очень! Но еще я очень люблю творог и ягоды! А если все это объединить, то получится совершенно потрясающий десерт! Всего 10 минут подготовки и 40-50 минут на выпекание - и у вас к чашечке горячего чая будет необычное лакомство! Обязательно используйте шоколад хорошего качества, и тогда каждый кусочек брауниз наполнится ( Read more... )

В нашей семье торт "Прага" всегда был на особом счету. Мы с мамой часто пекли его, уважая за простоту исполнения и аскетичность. Но в варианте ГОСТ или "почти ГОСТ" я не пробовала. Увидела этот рецепт в ЖЖ Ирины Чадеевой давненько, но не решилась. После того, как Сонечка объявила о своем ФМ "Съешь меня", я поняла - пора его приготовить. Рецепт не ( Read more... )

Этот пост я посвящаю самой солнечной девушке в кулинарном ЖЖ, которая дарит каждый раз нам "Вкусное утро", сопровождая все своей лучезарной улыбкой! Догадались о ком я? Конечно, о нашей Людочке vkusnoe-utro.
В честь годовщины своего журнала Людмила проводит замечательный и очень популярный конкурс: "Всегда вкусное утро"! Я не могла пропустить такое событие! ( Read more... )

Этот кекс просто создан для познеосеннего или зимнего вечера. Ароматный, пряный, согревающий, оставляющий приятное послевкусие имбиря... Он хоть и довольно прост в приготовлении, но получается какой-то сложносочиненный в итоге. А если глазурь сделать на очень горьком шоколаде (у меня 90 %), то получается совершенно невообразимый контрастный вкус. ( Read more... )

Сегодня у меня обмен рецептами с замечательной девушкой из Украины - Юлей frune4ka в рамках ФМ "Обмен рецептами", который проводит Ирочка - cookonlineКак же было интересно бродить по журналу Юлии и изучать ее рецептики: знакомые и появившиеся до того, как мы подружились. Столько всего хотелось приготовить, руки чесались! Но сливы, привезенные с дачи любимой свекрови ( Read more... )