( Read more... )

( Read more... )

Сейчас будет  рассказ о судьбе и приключениях двух кур, которые попали ко мне в печь, а могли бы попасть и к вам в духовку.

( Read more... )

Мясо со спинной части кабана было нарезано и приготовлено для отбивных.
Однако, моя случайная остановка у леса, эти планы по приготовленю кабанчика нарушила.

На полянке расло много много маслят! Ну они и перекочевали в мой пакет )

( Read more... )

Продолжаем тему барбекю (гриля, шашлыка, в общем, мяса на огне)... Есть ли у вас свои, проверенные, оригинальные маринады, глазури? Спорить, нужно ли мариновать мясо или нет, мы не будем. Примем за точку отсчета то, что мы понимаем - есть любители чистого вкуса, для них ничего нет вкуснее просто хорошо пожаренного куска мяса. И мы также понимаем, ( Read more... )

( Read more... )

Что поделать, уважаемые читатели, если сезон майских шашлыков благодаря чудесной погоде в апреле наступил досрочно, а моя новая книга всё ещё не вышла, хотя ответственные товарищи обещают, что это случится уже очень скоро ( Read more... )

( Read more... )

Хе из требухи(рубца, фляка) - одно из удивительнейших блюд кухни среднеазиатских корейцев. Провела целое исследование по этому блюду, расспрашивая своих корейских друзей, знакомых и продавщиц корейских салатов на базаре. В итоге, собрала 9 вариантов.  Опишу наиболее интересный на мой взгляд.


( Read more... )

( Read more... )