( Read more... )

Здравствуйте,
Лето, очень жарко. Я готовлю по возможности легкие  и быстрые блюда. Честно говоря, я не люблю пресную поленту без трав, поэтому всегда ее ароматизирую- розмарином, тимьяном, шалфеем например!


( Read more... )

( Read more... )

Отличный вариант выxодного обеда. Приготовьте хрустящий салат с грушей и Ваша семья это обязательно оценит.

Тарт с кольраби и фетой


( Read more... )

Эх, давненько я не брал в руки шашки... :) Вернее "перо-клавиатуру". Точнее брал, но по-другому поводу. Короче, "ва-а-а-бще все не так" (С) У.П.
( Read more... )

Нет, не из печатного издания, а из говяжьей "книжки".


( Read more... )

 Вместо цыплят можно использовать голубей, но сами понимаете, не буду же я их ловить на улице, а на самарском рынке их днем с огнем не сыщешь.


( Read more... )

Дал мне отец гуся. Хороший был гусь, на специальном откорме в деревне жил. Одна беда - не знаю как готовить. То есть знаю, конечно, как его обычно готовят, но мне это и не нравится. Ни разу я реально вкусного гуся не ел - вечно сухое мясо, готовят то его долго! Поэтому и сам ни разу не готовил, куда как лучше и благодарнее запечь утку - точно не ( Read more... )

Оригинал взят у msado в шеферд пай
так, сегодня мы с вами приготовим чужой рецепт, с некоторыми правками. Глобально Рамзи мне не очень нравится, но несколько рецептов я у него подхватил, этот - один из них.

( Read more... )

Улитки - одно из самых популярных блюд критской кухни. Однако об этом факте знают только самые искушенные критоманы. Такого количества способов приготовления улиток как на Крите, пожалуй, не существует ни в одной кухне мира. Метод готовки зависит от сезона. Весной улиток сопровождает всевозможная зелень: фенхель, зелень бобовых и дикие травы. Летом ( Read more... )