-
3 блюда в одном барашке.
Эх, давненько я не брал в руки шашки... :) Вернее "перо-клавиатуру". Точнее брал, но по-другому поводу. Короче, "ва-а-а-бще все не так" (С) У.П.
( Read more... ) -
Потому что у вас не умеют готовить долма
За десять лет жизни по другую сторону забора Доктор Шноркельштейн изрядно соскучился по этому незатейливому блюду. Не из чего. А в национальных ресторациях готовят не из того, на так, не те, да и сами понимаете, каково это - угодить вот таким вот шноркельштейнам.
Но слава Б., в местом польском магазине нашлись-таки болгарские виноградные листья в ( Read more... ) -
Спагетти с каракатицей/ Spaghetti al nero di seppia
Купила вчера довольно большую каракатицу, почистила, извлекла мешочек с чернилами. На двоих мне показалось слишком много. Разделила мякоть и мешочек на две части. Вчера сделала ризотто, а сегодня на обед пасту. Раньше моим фаворитом было ризотто, теперь даже теряюсь, паста получилась великолепная.
( Read more... ) -
Виноградные улитки
Экзотика под ногами!
Блюда из виноградных улиток известны еще со времен Римской Империи, еще в те далекие времена люди поняли прекрасный вкус, пользу улиток и употребляли в пищу тоннами. Ареал их обитания очень широк, практически по всей Центральной и Юго-Восточной Европе. Виноградных улиток собирают с марта по июнь. Водятся они не только в ( Read more... )
