( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Когда в доме появляется айва - аромат её вдохновляет пойти на кухню и приготовить, что-либо запечённое.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Опять я взялась за одно из знаменитых блюд миланской кухни.
Отбивная по-милански. Снова решила углубиться в историю приготовления этого блюда и попытаться добиться максимального соответствия настоящему рецепту. Удалось ли мне это? Вам решать! Нужно ли это? Думаю, не всегда! Но интересно, иногда, дойти до самой сути или хотя бы приблизиться к ней.


( Read more... )

пару лет назад, довелось мне попробовать на одном приеме совершенно божественное блюдо. по вкусу это была говядина, но она была совершенно воздушная и очень нежная, почти как печенка. я не знаю как называется это блюдо, а сколько я не пробовал его повторить, ни разу не получалось ( Read more... )