У меня давно было желание испечь маковый рулет специально для "побаловать мужа". Он часто вспоминает, как пекла его бабушка в деревне (она из староверов была) пасхальные куличи и рулеты с маком. Куличи были ведёрные, а в рулетах было стоооооооолько!!!! мака ( Read more... )

Собиралась приготовить давно - в моей любимой книжке про постную еду уже лет десять уголок загнут на страничке с рецептом. Не готовила потому, что казалось - слишком сладко будет. Но вот избыток яблок в корзинке заставил таки вспомнить про закладочку. Пропорции отредактировала на свой вкус, кой-чего добавила и - вот:

ЯБЛОКИ ПЕЧЁНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ( Read more... )

Признаюсь, пекла морковную выпечку первый раз в жизни. Результатом осталась очень довольна, поэтому спешу поделиться с вами, дорогие мои.

Итак,

ПОСТНЫЙ ЛИМОННО-МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ И ИЗЮМОМ


( Read more... )

Не надоело вам ещё, мои дорогие читатели?)))

Многие из вас помнят, наверное, замечательный рецепт фаршированной салаки. Вот мне он настолько понравился, что я решила адаптировать его для поста. Получилось замечательное блюдо, которое можно вкушать в праздничные дни поста.

САЛАКА (САРДЕЛЬ, САРДИНА) В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ИЗЮМОМ


( Read more... )

Если кто помнит, какое-то время назад, в 90-х годах, продавался необычный для нас польский хлеб, в котором количество семечек, орехов и сухофруктов было просто огромным. Хлеб был ржаной, очень тёмный и с кислинкой - как я теперь понимаю, на закваске, очень плотный и до безобразия вкусный. Впервые я его попробовала лет двадцать с лишком назад в ( Read more... )

Когда я увидела  у Лены - pratina этот рецепт, я поняла, что просто обречена его приготовить. Это рецепт уличной еды, такого специфического южно-итальянского фастфуда, который можно попробовать, прогуливаясь по набережной Марины-ди-Камерота. Но что может помешать мне приготовить эту уличную еду дома? Отсутствие сардин в Чёрном море? Как говаривал ( Read more... )

..... в тесте.

Лосось в тесте с сухофруктами


( Read more... )

Кроме болезни хлебопечения, у меня есть ещё болезнь капустолюбви.  Да, честно!

Капуста - это моя тайная страсть, о которой знают все)))
Итак, о капусте...

МАРИНОВАННАЯ КРАСНОКАЧАННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ, ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ.


( Read more... )

Очень простой, но запредельно вкусный. И полезный)))

КАПУСТА, ТУШЁНАЯ С ИЗЮМОМ, ЯБЛОКАМИ И ТМИНОМ


( Read more... )

Да! Именно праздника! потому что настроение препоганенькое - погода шепчет, моя фигура невыспалась, работа преподносит сюрпризы в виде недовольных клиентов... Так что пора заняться аутотренингом и создать себе настроение. 
А самый безотказный способ создания настроения - это приготовить что-нибудь вкусненькое. И, заметьте, не я это придумала)))

( Read more... )