Чесслово, я бестолковая. Второй год получаю от родственников буквально центнеры тыквы в подарок и только несколько дней назад открыла для себя то, что всегда готовила из недозрелого плода. Арбузная полосатая тыква, якобы желтая внутри, после отлежки у меня дома в теплых условиях (мне до нее долго не было дела), приобрела насыщенно оранжевый цвет ( Read more... )

Соблазнила меня как-то Настя, lemonshoco, испечь кекс на сгущенке. И, как говорится, понеслось) Захотелось разнообразия, экспериментов, пробовать новые рецепты со сгущенкой. Тем паче, у нас ее никто не ест, а в холодильнике валялась бутыль разливного чуда. В морозилке тут же нашлась брусника - привезла из Финляндии несколько контейнеров. И, чтобы мультиварка ( Read more... )

Вот и я приобщилась к чУдной выпечке по рецептам Джейми Оливера. Первой ласточкой стал виноградный пирог, широко разрекламированный ЖЖ-общественностью. Вдохновившись замечательными фото и рассказами девочек niksya и liliach, я засучила рукава, ощипала виноград с веточек и приступила к действу.

( Read more... )

 У нас тут жара, да-да. И в субботу вообще пик планируется. Но это не мешает нежно прильнуть к любимой плите и печь пироги. Правда, мешает своевременно выкладывать их сюда ( Read more... )

Так как творог в «сыром виде» мы не особо любим, стараюсь максимально использовать этот полезный кальцием продукт в разных блюдах. Одно из особенно любимых творожных - этот клубничный тарт. Не знаю, где и когда впервые увидела рецепт, но с тех пор пеку только по нему. Со временем я изменила пропорции под себя, добавила лимонное желе и лимонную ( Read more... )

 Появляюсь эпизодически в ЖЖ. Почему - необъяснимо. Самой понять сложно. Да еще эти атаки - ну, чесслово, ни постить, ни коментить не получается. Так что извините.
Зато вовсю радуюсь весне. Здорово ходить без шапки: пусть пока до +10 не нагрело, как синоптики обещали, но небо уже синее, солнце греет, лед во дворе практически растаял. А еще!!! Пару ( Read more... )

 Сегодня я опять с цитрусовой выпечкой. И опять - по книжке Dr.Oetker (в русском простонародье доктора Эткера). Книга волшебная - и рецепты там подобающие. Пеку второй пирог и второй раз довольна. Трудозатрат немного, делается быстро, продукты - доступные. А, главное, хватает на большую компанию. Я с этим пирогом и к бабушке ходила, и в гости к ( Read more... )

Этот пирог самый что ни на есть зимний: хрустящий и одновременно мягкий, как снег при - 20, ароматный, как Рождество, припорошенный сахарной пудрой. Именно поэтому он наверняка понравится всем любителям побаловать себя травяным чаем перед окном в морозный зимний вечер. Даже если морозных вечеров зимой у вас не бывает, их хорошо можно придумать, ( Read more... )

 Сначала я увидела этот замечательный пирог у chadeyka . Но на тот момент дома не было брусники, а белки уже оказались удачно пристроены. Затем, волшебный пирог снова попался мне на глаза во френдленте, когда Женя, karaidel , приготовила красавца. А так как дома появились жаждущие утилизации белки и брусника, я подумала: это - судьба. Так появился он - ароматный, ( Read more... )

Синий-синий иней лег на провода... Инея у нас в городе нет, зато есть в морозилке пакет черники, собственноручно собранной одним нашим комрадом в Карелии в этом августе, когда мы там отдыхали. Ее час настал. Синяя суббота призвала к делу. Сегодня в программе черничный тарт.
Синие ингредиенты: черника.

Под катом - рецепт, фото, слова, а также бонус ( Read more... )