+35 в тени. Синоптики обещают сегодня самый жаркий день на неделе, а дальше жара должна пойти на спад. Скорей бы уже. Двойственное отношение - вроде бы обожаю лето и не хочу, чтобы закончилось, но, тем не менее, сил терпеть эту духоту нет. Кондиционер особо не спасает - эх, была бы я покомпактнее, то жила в холодильнике. 
Тем не менее, сегодня ( Read more... )

Если бы вы знали, сколько раз я собиралась сделать "Павлову". Можно сказать, этот десерт превратился в мою навязчивую идею. Но то лапы ломит, то хвост отваливается то одно, то второе. Даже на семейное торжество мне категорически запретили печь, мотивируя это жарой и тремя уже заказанными к празднику тортами. И все-таки уже чисто для себя, собрав ( Read more... )

Все готовятся к Новому году. Я тоже потихоньку начала. Испекла вчера четыре штоллена - упаковала и убрала на балкон. Будут зреть до 1 января, а потом раздам гостям. Украсила холодильник новыми гелевыми магнитами-ёлочками - теперь мой любимый деревянный финский лось оказался в своей стихии - бродит по холодному белоснежному лесу. Есть еще время ( Read more... )

Так как творог в «сыром виде» мы не особо любим, стараюсь максимально использовать этот полезный кальцием продукт в разных блюдах. Одно из особенно любимых творожных - этот клубничный тарт. Не знаю, где и когда впервые увидела рецепт, но с тех пор пеку только по нему. Со временем я изменила пропорции под себя, добавила лимонное желе и лимонную ( Read more... )

С самого детства я - отчаянная сладкоежка. Конфеты, зефир, мармелад, булочки-печеньки, тортики, мороженое...оооо... За кусочек торта, говоря словами отца, "и флаг и родину была готова продать". Сладкое люблю и сейчас, однако пристрастия сузились и изменились... Но любовь к сладкой выпечке жива по сей день. Уж не знаю, кто виноват в моем пристрастии ( Read more... )

 У меня новый фаворит, девчонки и мальчишки) Появился аккурат на День рождения Мужчины. Кстати, Мужчину он тоже привлек, как формой, так и содержанием. Речь о чУдном торте! Шоколадно-ореховом с начинкой из фруктов и суфле. Можно сказать, торт слепила из того, что было. А было много: вишня (я что-то как хомяк в последнее время запасаюсь ею - забила ( Read more... )

 Сегодня я опять с цитрусовой выпечкой. И опять - по книжке Dr.Oetker (в русском простонародье доктора Эткера). Книга волшебная - и рецепты там подобающие. Пеку второй пирог и второй раз довольна. Трудозатрат немного, делается быстро, продукты - доступные. А, главное, хватает на большую компанию. Я с этим пирогом и к бабушке ходила, и в гости к ( Read more... )

 Обожаю цитрусовую выпечку. Поэтому не смогла пройти мимо этого рецепта Анечки.
Внешне результаты моего эксперимента получились невзрачными, больше похожими на лепешки, а не пышные сконы, но внешность обманчива.
Хотите вкусных лимонных булочек на завтрак? Рецепт ищите у Ани - я брала без изменений, только сверху украсила кокосовой стружкой.  ( Read more... )

 Вот я и добралась до компа. Время 22:55 - только освободилась от работы и дел по дому. Так как год на исходе, решила не оставлять ничего старого на 2011. Поэтому, вот она я, в половине одиннадцатого, резво стучу пальцами (только что обожжеными о духовку) по клавиатуре.
Не так давно я хвастала новыми книгами, которые поселились у меня дома. Это, ( Read more... )

 Иногда у меня возникает одержимость каким-то продуктом. В такие моменты, я пытаюсь засунуть определенный ингредиент почти в каждое блюдо, которое готовлю. У вас такое бывает ( Read more... )