Пока еще осень на календаре, хоть за окном периодически транслируют апокалипсис со снегом и ветром, предлагаю попробовать настоящий пряный осенний медовый кекс! В холодное время года он отлично согреет вечером с ароматной чашечкой чая даже самого замерзшего гостя или домочадца, а также поднимет настроение.

( Read more... )

Обещала Наташе, igra_so_vkusom, поучаствовать в тыквенном флэшмобе :) И почти поучаствовала. То есть тыкву свою распечатала, наконец, но вот с оформлением результатов как-то все не складывается. На улице уже неделю так пасмурно и темно, что мы даже завтракаем при свечах. А фото могу сделать только утром.
Это оладьи с тыквой и яблоком. Не рецепт, а, скорее, идея. ( Read more... )

 На улице мрачно, сыро и холодно. Прямо, как и не май месяц. Самое время взбодриться и согреться чашкой ароматного чая с пышным яблочно-ромовым рулетом. Этот самый яблочно-ромовый рулет - вещь чрезвычайно особенная, даже волшебная. Стоит положить махонький кусочек в рот, как уголки губ растягиваются в блаженной улыбке. Попробуйте сами.


( Read more... )

 Появляюсь эпизодически в ЖЖ. Почему - необъяснимо. Самой понять сложно. Да еще эти атаки - ну, чесслово, ни постить, ни коментить не получается. Так что извините.
Зато вовсю радуюсь весне. Здорово ходить без шапки: пусть пока до +10 не нагрело, как синоптики обещали, но небо уже синее, солнце греет, лед во дворе практически растаял. А еще!!! Пару ( Read more... )

 После появления в доме мультиварки, я озадачилась творожными запеканками. Люблю их, сил нет - детский сад тому виной. Но в нашем королевстве не все верноподданные запеканки балуют. А так как фрукты и орехи всегда в доме есть, я изголяюсь с различными сочетаниями вкусов себе на радость. Сегодня покажу творожную запеканку с яблоком и миндалем. ( Read more... )

Сегодня сотая запись в моем дневнике. Специально к этому событию у меня есть кое-что особенное и невероятное для вас: маковый мраморный кекс с вишнями. Сказать, что это вкусный кекс - значит, скромно промолчать. Это вкуснейший кекс, который я когда-либо пробовала. Да, именно так! Он волшебен, сказочен, чудесен... Кроме того, этот ароматный ( Read more... )

Зеленый - цвет листочков, побегов и травы, молодости и здоровья. Поэтому принципиально решила сказать нет обилию масла и жарке. В наш зеленый четверг на столе будет максимально полезная и здоровая пища. Сегодня мы будем есть запеченый с прованскими травами картофель и утку, фаршированную сельдереем, Гренни Смит, вишней и клюквой, приготовленную в ( Read more... )

Как-то в разговоре с ЖЖ-подругой grechuha (Алесь, ведь подругой, да ;)? ) я узнала о замечательном греческом десерте, пироге Μηλόπιτα, - если "гаварить па-русски", о яблочном пироге. Противостоять моему напору Алеся не сумела, поэтому ей пришлось выдать нагора рецепт сего чуда. То, что было описано ею как "греческий яблочный штрудель", по беглому ( Read more... )

 Всегда считала, что начинка в пирожках - главное. Теста должно быть мало, оно всего лишь - обрамление для внутреннего содержания выпечки! Но как достойная рама для картины, тесто тоже должно быть на высоте. По поводу дрожжевого теста с водкой я уже рассказывала тут. А вот, что туда завернуть, я сейчас поведаю.

( Read more... )

Один из моих любимых салатов из серии "быстро, витаминно, просто". Особо страшных и труднодоставаемых ингредиентов не содержит - его действительно легко может сделать в любое время года в любой точке земного шара даже начинающий кулинар, например, такой как я. Осенью этот салат сам бог делать велел, когда есть свежий био урожай с грядки. Так что ( Read more... )