Каждый год в Москве в Экспоцентре на Красной Пресне проходит международная продуктовая выставка ПРОДЭКСПО, на которой демонстрируются товары от российских и зарубежных производителей. Этот год не был исключением ( Read more... )

Конечно, я давно должна была сделать это, но то времени не хватало, то вдохновения не было, а то просто лень-матушка набегала. Но лучше поздно, чем никогда. И, вот, собравшись с духом и мыслями, я решила поведать вам о своем отдыхе в Геленджике.

Замечательный мужик меня вывез в Геленджик…

В путь. Сосновая Роща. Геленджик Когда мне сестра сказала ( Read more... )

14 февраля - это День всех влюбленных, праздник который вошел в нашу жизнь и поселился здесь навсегда. В этот день все влюбленные делают друг другу подарки, стараются раскрасить его в самые нежные романтичные тона. Романтический ужин в этот день самый особенный, хочется не только приготовить его любимые блюда, но и удивить своего возлюбленного чем ( Read more... )

Очень люблю профитроли. Давно их не делала, а тут "Остапа понесло"))) Сделала и закусочные и сладкие профтроли. Тесто я делаю по рецепту одного украинского шеф-повара, он когда-то любезно со мной им поделился. И этот рецепт стал моим любимым. А вот сладкие решила сделать с кремом Патесьер по рецепту Александра Селезнева.

( Рецепт здесь )

Обычные салаты надоели. Захотелось чего-то новенького. И вот появились они - закусочные валованы. Делаются очень просто.

Нам понадобится:
( Рецепт здесь )

Две недели подряд делала торты. Захватила меня лепка из мастики, а если еще получается, и людям, для которых делаешь, нравится, это просто счастье. Получились два абсолютно разных творения, да и по-другому быть не могло: один торт - для девочки, второй - для взрослого человека. Но есть у них кое-что общее в оформлении - это лаконичность, которую я ( Read more... )

В нашем городе в прошлую субботу проходила этническая ярмарка «Чаепитие в Мытищах». Здесь собрались коллективы из различных уголков нашей родины и ближнего зарубежья. Они представляли и продавали свою продукцию. Весь товар ручной работы.
Я попала на такую ярмарку впервые. Подобная ярмарка была в прошлом году, и я не попала на нее. Но в этом году, ( Read more... )

Была 7 сентября на Книжной выставке-ярмарке на ВВЦ. Там на стенде издательства "ЭКСМО" проходил мастер-класс Александра Селезнева. Он готовил блюда французской кухни. Особенно меня впечатлил мясной паштет с потрошками, поданный на черном хлебе с джемом. Это было нЕчто, что-то потрясающе фееричное. Никогда не думала, что мясо с вареньем может быть ( Read more... )

Давно хотела приготовить эти чудесные пирожные, но не было нужной формы, а делать абы в какой даже не рассматривалось. И вот, наконец-то, я обзавелась формой. Теперь можно было испечь это чудесное пирожное и тем самым слегка прикоснуться к изыскам французской кухни. Крошечные мадлен имеют настолько неповторимый вкус, что ими можно наслаждаться ( Read more... )

Захотелось сделать пасту со сливочным соусом и рыбой. А дома как раз были спагетти и немного слабосоленой форели. Получилось вкусно.

Нам понадобится:
400г спагетти
200г сливок 20%
1 ст.л. муки без горки
300г малосоленой рыбы
свежий укроп

Отварить спагетти как обычно.

Делаем соус:

Берем слабосоленую форель, режем на небольшие кубики. Разогреваем сковороду, ( Read more... )