Добрый день, дорогие друзья!
Долго я собиралась завести дневник на ЖЖ. И вот наконец-то решилась.
Разрешите представиться и объяснить столь странное имя моего журнала. Меня зовут Ирина, но так как Ирин много, а записывать себя под номером мне совсем не хочется, то получился вот такой странный ник, который отображает два самых главных увлечения в моей ( Read more... )

1 декабря в Гостином дворе в рамках фестиваля Фуд-шоу на стенде Домашнего Очага проходил мастер-класс шеф-повара ресторана La Serenata Михаила Андреева. Михаил готовил чечевицу с барашком.


( Read more... )

С 29 ноября по 1 декабря в Гостином дворе проходил 7-й гастрономический фестиваль Фуд-шоу Christmas. Это отличный отдых для всей семьи. Каждый смог найти для себя что-то интересное. На фестивале были предсталены продукты питания, товары домашнего обихода, эксклюзивные подарки от лучших российских производителей. На стендах компаний проходили ( Read more... )

1 декабря в рамках 7-го Гастрономического Фестиваля "Фуд-шоу" в Гостином дворе проходил конкурс "Кулинарная звезда". Среди взрослых такой конкурс проводится уже третий год, а вот детский проходил впервые. 8 команд юных поварят готовили в режиме реального времени. В конце конкурса было награждение, каждая команда получила ценные подарки от спонсоров ( Read more... )

Давно, очень давно я собиралась приготовить шоколадные конфеты с суфле. И тут увидела рецепт в книге Александра Селезнева. Вооружилась всем необходимым и, вот они, мои первые шоколадные суфлешки.

( Рецепт здесь )

Брат с женой Катей подарили мне книгу Ирины Чадеевой (chadeyka) "Пироги и кое-что еще...". Очень интересная. Там столько рецептов с разными видами теста. Мама принесла много яблок, и в этой книге я нашла рецепт данного пирога.


( Read more... )

Как-то давно, может лет семь назад, рецепт этого чудесного кекса дала мне моя сестра. С того момента этот рецепт прочно обосновался в нашей семье. Готовится он доволь просто, а вкус у него потрясающий. И вот мой ребенок в очередной раз пристал ко мне с готовкой (готовкой она называет выпечку), и я решила дать ей рецепт этого кекса. Пусть печет. ( Read more... )

В прошлое воскресенье были с дочкой на мастер-классе Александра Селезнева, который проходил в рамках празднования юбилея компании Tupperware в Сокольниках. Сегодня решили испечь те самые шоколадные маффины с малиной и бананом, которые так понравились моей Настюше на мк. Пекла моя дочка, она последнее время очень увлеклась выпечкой (Для спарвки - ей ( Read more... )

Сегодня 15 сентября в Парке Культуры и Отдыха «Сокольники» в рамках юбилея компании Tupperware прошел мастер-класс нашего прославленного кондитера Александра Селезнева. Несмотря на дождь, собралось много желающих прикоснуться к миру кондитерского искусства. Александр готовил шоколадные маффины с малиной и бананами. Во время приготовления этого ( Read more... )

Что может быть лучше в жару чем мороженое? Пожалуй, только мороженое. В магазинах огромный выбор, но почему бы не приготовить его дома? Оказывается, не всё так сложно, и совсем не обязательно иметь дома мороженицу, достаточно простой морозилки.
Есть у меня книга "Кулинарные рецепты" 1966 года, оттуда и взяла рецепт "Сливочного мороженого".

( Рецепт здесь )