В прошлое воскресенье были с дочкой на мастер-классе Александра Селезнева, который проходил в рамках празднования юбилея компании Tupperware в Сокольниках. Сегодня решили испечь те самые шоколадные маффины с малиной и бананом, которые так понравились моей Настюше на мк. Пекла моя дочка, она последнее время очень увлеклась выпечкой (Для спарвки - ей ( Read more... )

Очень люблю профитроли. Давно их не делала, а тут "Остапа понесло"))) Сделала и закусочные и сладкие профтроли. Тесто я делаю по рецепту одного украинского шеф-повара, он когда-то любезно со мной им поделился. И этот рецепт стал моим любимым. А вот сладкие решила сделать с кремом Патесьер по рецепту Александра Селезнева.

( Рецепт здесь )

Две недели подряд делала торты. Захватила меня лепка из мастики, а если еще получается, и людям, для которых делаешь, нравится, это просто счастье. Получились два абсолютно разных творения, да и по-другому быть не могло: один торт - для девочки, второй - для взрослого человека. Но есть у них кое-что общее в оформлении - это лаконичность, которую я ( Read more... )

Давно хотела приготовить эти чудесные пирожные, но не было нужной формы, а делать абы в какой даже не рассматривалось. И вот, наконец-то, я обзавелась формой. Теперь можно было испечь это чудесное пирожное и тем самым слегка прикоснуться к изыскам французской кухни. Крошечные мадлен имеют настолько неповторимый вкус, что ими можно наслаждаться ( Read more... )

Чем угостить друзей, чтобы было вкусно и оригинально? И минимум затрат? Как-то давно я увидела в одном из журналов этот рецепт, он как раз из той категории, которая называется гости на пороге))), и хочу поделиться им с вами. Он очень простой в исполнении и, что самое главное, еще и вкусный.

( Рецепт здесь )

Идея с цифрами принадлежит сестре, хотелось ей, чтобы данное число фигурировало на торте. А так как число, сами понимаете, несколько странноватое, то именно под него я решила, что наш с ней торт (у нас дни рождения рядышком) будет выглядеть именно так. Как раз очень сочетается с 79)))


( Read more... )

Так получилось, что 35 лет назад 6 июля родился мой двоюродный брат. А год назад моя двоюродная сестра в этот же день родила сына. И они, сестра и брат, для своих торжеств заказали одинаковые торты по содержанию и почти на одно и тоже число, сестре я делала в четверг на пятницу, а брату - в пятницу на субботу)))

Рецепт можно посмотреть здесь.


( Read more... )

У меня оставался шоколад, и я решила сделать сегодня австрийский торт Sacher по рецепту Александра Селезнева. Делаю этот торт не первый раз и каждый раз удивляюсь, что торт с вареньем может быть таким вкусным))))

( Рецепт здесь )

У подруги день рождения, и как говорится, самый лучший подарок - подарок, сделанный своими руками))) Вот решила я ей торт придумать. Она любит малину и крем масляный. Думала я думала и сделала очередной авторский торт, содержимое которого придумала сама))) Надеюсь, ей понравится

Вот такой он у меня получился


( Read more... )

Попросили сделать торт для мальчика трех лет в виде машинки. Долго определялись с содержанием. И вот, когда все нюансы были обговорены, я приступила к приготовлению торта. Торт делала свой конкурсный "На дне морском", он пользуется большим спросом, только в этот раз он был в виде машины.

Получилось довольно-таки мило. Сама осталась довольна работой ( Read more... )