Перебирая и просматривая свои "запасы" кулинарных журналов, нашла этот интересный десерт!) В журнале "Просто вкусно" аж 2009 года(!) это блюдо названо "запеканкой", но это вкуснейшее и нежнейшее суфле или пудинг, никак не банальная запеканка ( Read more... )

Этот кекс сначала я увидела у Лили - liligorina, потом из Лилиного поста узнала, что и Марина - manyasha-p тоже его готовила, а автор рецепта Зоряна - zoryanchikПо-моему у всех нас он получился внешне разным, но наверняка вкусно нам было одинаково!))) Кекс оказался просто восхитительным, нежным, со структурой воздушной губки, слегка влажный, с ( Read more... )

Это такая вариация на тему испанской фриттаты с кабачками и шпинатом для очередного раунда "Кабачки и патиссоны" в сообществе ( Read more... )

Черный рис "Южная ночь" прочно занял свое место в моем списке полезных продуктов.)  Правда чаще всего я его использую в салатах, другие блюда с ним пока мной не освоены.)
Один вкуснейший салат с этим продуктом я уже показывала тут.А сделать именно такой салат мне захотелось, когда вспомнила об известном сочетании морской капусты с кальмарами, я ( Read more... )

Этот салат от Ларисы Рубальской не нуждается в особом представлении, потому как многие его уже готовили и показывали в своих журналах.) Салат простой и готовится быстро, но вместе с тем он оригинальный, сытный и вкусный.
И заправить можно по своему вкусу: например,  Венера заправляла майонезом,  Полина - растительным маслом, ну а я - нежирной ( Read more... )

Даже не знаю как начать, предыстория обещает быть долгой...) Но если по порядку, то сначала в задании к раунду "Блюда из книг современной русско-язычной литературы" в сообществе ( Read more... )

Еще одно блюдо для участия в "Кулинарно-литературном ФМ" от
( Read more... )

Сначала у меня возникла идея приготовить диетический курд из ревеня, и оказалось, что практически такой курд без масла уже есть у Марго -
( Read more... )

Курд или кёрд (curd) - английский десерт, больше всего похож на заварной крем. Его можно использовать как начинку для пирогов и рулетов, как прослойку для тортов, как соус для  блинчиков или творога, а можно даже есть просто так ( Read more... )

Такое лёгкое...рассыпчатое, тающее на языке... Это печенье - аналог безе. Но - с точностью до наоборот!))) Оно готовится из желтков.)
Рецепт нашла тут, но решила пищевой краситель заменить чаем матча. Получился не такой яркий цвет как в оригинале, но зато появился интересный привкус и аромат.)

( Read more... )