Сперва я сделала йогуртовое мороженое и подумала: "О, это теперь мое любимое!". Оно именно такое, каким должно быть настоящее йогуртовое мороженое (или даже gelato): кисленькое и не льдистое ( Read more... )

Я разлюбила шоколад и почти все чисто шоколадное, кроме этого торта. На самом деле я не уверена, что это торт, но ни пирогом, ни кексом его не назовешь. Он не похож ни на брауни, ни на любой другой шоколадный торт, он совершенно особенный и совершенно сногсшибательный. Не слишком сладкий, с интересной ноткой от пива (хотя догадаться, что это именно ( Read more... )

Мята + шоколад - сочетание, которое мало кого оставит равнодушным. Некоторых оно раздражает, а некоторые его обожают. К какому лагерю относитесь вы? Я вот его очень люблю, мне кажется, мята отлично оттеняет шоколад, и получается такой свежий вкус. Сегодня у меня мятно-шоколадные капкейки, простые и очень вкусные.


( Read more... )

Сразу предупреждаю: настоящий Захер я не пробовала, так что не знаю, насколько мой похож на вкус. Но мне кажется, что в идеале он должен быть именно таким: очень-очень шоколадным, насыщенным и сочным. В бисквите почти нет муки, зато много миндаля, а в начинку, кроме джема, добавлена свежая малина, так что вкус получается очень яркий ( Read more... )

Я немного тормоз, но все-таки хочу успеть к Леночке eastflower на ФМ "Сладкая Валентинка" :) Поздравляю [всех, кто празднует] с Днем Святого Валентина!
А у меня шоколадные конфеты четырех видов: трюфели с фисташковым марципаном, апельсиновые трюфели, цитрусовые ириски и кофейные ириски.


( Read more... )

А у меня тут недавно день рожденья был! :) Сделала шоколадно-карамельный торт, чтобы отнести в универ (а себе сделала любимый морковно-лимонный).


( Read more... )

Это мой любимый шоколадный торт! Так что сразу же отправляю его на соответствующий конкурс в my-lovely-cake. Торт состоит из мусса и шоколада, и еще шоколада, и еще :) Много его не съесть, но он оооочень вкусный.

( Read more... )

Ужасно лень писать в жж после долгого перерыва, и непонятно, нужно ли это хоть кому-то. При этом готовить я не перестала, все так же не могу и дня прожить без того, чтобы не испечь что-нибудь - но фотографировать совершенно не хочется. Поэтому фотографирую я теперь только то, что оказывается невероятно вкусным, и чем я просто не могу не поделиться ( Read more... )

В США на Рождество часто пекут полено. Но это не французское полено со множеством слоев, в нем нет мусса и необычных ингредиентов, для него не нужна специальная форма. Нет, это настоящее полено, такой кусок дерева, с корой и растущими на нем грибочками. Максимум, украшенное листочками и ягодками остролиста. И знаете, оно очень вкусное ( Read more... )

Поучаствовала в конкурсе Chefs Battle - вылетела на первом же этапе :) Ну, ничего, зато приготовила в первый раз Пари-Брест. Это круглое заварное кольцо с кремом - названо так в честь велосипедной гонки Пари-Брест, а круглое, потому что символизирует велосипедную шину. Я делала два варианта: фисташка-малина и пралине. С пралине вышло вкусно, а с ( Read more... )