Это мой любимый шоколадный торт! Так что сразу же отправляю его на соответствующий конкурс в my-lovely-cake. Торт состоит из мусса и шоколада, и еще шоколада, и еще :) Много его не съесть, но он оооочень вкусный.

( Read more... )

Вот-вот начнется финал Chefs Battle, а я еще про предыдущий этап не рассказала. Заданием было сделать ресторанный десерт (plated dessert). Это совершенно отдельный жанр кондитерского искусства - не просто кусочек тортика с соусом, а хитрая конструкция, с разными вкусами и текстурами, с интересно обыгранными ингредиентами. Собирается такой десерт ( Read more... )

В США на Рождество часто пекут полено. Но это не французское полено со множеством слоев, в нем нет мусса и необычных ингредиентов, для него не нужна специальная форма. Нет, это настоящее полено, такой кусок дерева, с корой и растущими на нем грибочками. Максимум, украшенное листочками и ягодками остролиста. И знаете, оно очень вкусное ( Read more... )

Ужасно вкусные булочки от frau-che. Делаются они очень быстро (если у вас уже есть слоеное тесто), правда, так же быстро они потом исчезают со стола.

( Read more... )

Я уже когда-то писала про этот пирог, но про него не жалко хоть сто раз написать, он безумно вкусный! Последний раз я его делала в январе из замороженного ревеня, а сейчас посоветовала lifetastesgreat его приготовить и подумала - а почему бы и мне его не сделать? Заодно и на Ореховый ФМ отправлю ( Read more... )

Сегодня у меня тосканский обед из книжки The Tuscan Sun: цуккини с лимонным песто, лимонные спагетти, глинтвейн из белого вина и лимонное мороженое с фундуком (невероятно вкусное, очень рекомендую).

Отправляю все на Анин лимонно-имбирно-чайный ФМ.

( Read more... )

Волшебное печенье от ingwervanille. Очень много орехов, варенье и шоколад, и просто невозможно оторваться.

( Read more... )

Нашла рецепт у lyukum. В отличие от многого из того, что я готовила за последнее время, это не просто "съедобно" или "ну ок", это ОЧЕНЬ ВКУСНО. Ревень!!! Вкусное тесто! Меренга с фундуком!!! Меня фундук в пирогах очень радует, оказывается.
Он не особо фотогеничный, но он ооочень вкуууусный. Эх, жалко, сегодня последний кусочек доели.

( Read more... )

С октября я сделала, наверное, десятка два (или три? или четыре?) пирогов, тортов и пирожных. Но любимым остается тот, с которого я начала - орехово-шоколадный пирог со сливами. Почему-то я думала, что сливы тут будут всегда, и сделала его всего один раз. А сезон-то закончился довольно быстро, слив нет и не будет еще долго, и я страдаю без любимого ( Read more... )