( Read more... )

( Read more... )

Если с британской кухней имело смысл загадывать загадки, то с испанской это же самое проделывать смешно. Я уверена, что те, кто интересуется испанской кухней, наверняка от корки и до корки читают мои любимые испанские журналы Юли cuinera_catala и Маши maria_fenix. Так что самые настоящие рецепты блюд, которые мы готовили в школе, можно найти у них ( Read more... )

Вот это уже другое дело. Три пакетика чернил. Теперь я уже довела ризотто до того вкуса и цвета, который хотела. Нет, ну ещё лучше было бы взрослую каракатицу найти, но и малыши осьминожки, кальмарчики и каракатички по 300г каждых тоже внесли очень достойную лепту. Сначала всех отварила: опустила в холодную подсоленную воду (3 литра) с двумя ( Read more... )

Сбылось, наконец. Ах! (благодушно) Это прекрасно. За настоящим рецептом risotto al nero di seppia к Гале в Италию. А у меня техасский рис для ризотто, замороженные малышового размера кальмары и осьминоги из азиатского супермаркета и чернила, заказанные с amazon в пакетиках. Я пожадничала чернил и использовала только один пакетик (1 ст.л.) на 1 ( Read more... )

Вчера нам задали 2 питательных главы. Ну и я решила, что и открывать их не стану (смеюсь). Вместо этого, в промозглый зимный вечер мы одним боком мёрзли, а другим поджаривались у гриля. Готовили рис по-Инженерски. Вообще, это разумеется не какой-то придуманный Инженером рецепт, а вполне себе узнаваемые мотивы от знаменитостей с традиционным уклоном ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )