С новым 2017 годом! С Рождеством Христовым! Я с подарком ( Read more... )

Для раунда Раунд 192. Блюда из книг современной русско-язычной литературы в сообществе gotovim-vmeste2.

Более плотная версия этих пряников ( см. предыдущий постинг) отличается от более мягкой и по вкусу-аромату, и по укусу-крошке. У тех более яркий цитрусовый аромат и звонче специи. У них более рассыпчатая крошка ( Read more... )

Для раунда Раунд 192. Блюда из книг современной русско-язычной литературы в сообществе gotovim-vmeste2.

Много лет назад, когда я еще работала в издательстве, моя коллега-немка принесла на Рождественский потлак эти самые пряники. Каждый год в декабре их родственники и друзья присылали ей из Нюрнберга ящик этой радости. Я очень хорошо помню, как ( Read more... )

Я знала, что маленькие порции из супер-влажного теста с первого раза будет формовать еще труднее, чем на 100г. Только на шестом хачапури у меня получилась идеальная (такая, к которой я стремилась) форма. Но тут такое дело - хочется мягкий укус? чтобы не было резиновой тянучести и напряжения скул? только это тесто! Порция теста для таких хачапури ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Два дня назад я поставила в печь последние два кекса и с легкой грустинкой сказала себе, что это последние в сезоне и что вероятно о них теперь вспомню только в следующем году. Их приготовление долгое и томное - сначала выдержать фрукты в роме как минимум 2-3 дня, потом печь 3 часа, а потом еще и вызревать их как минимум неделю. Это все дела ( Read more... )

Признавайтесь, кто еще не готовил такую штуку ( Read more... )