Для раунда Раунд 192. Блюда из книг современной русско-язычной литературы в сообществе gotovim-vmeste2.

Более плотная версия этих пряников ( см. предыдущий постинг) отличается от более мягкой и по вкусу-аромату, и по укусу-крошке. У тех более яркий цитрусовый аромат и звонче специи. У них более рассыпчатая крошка ( Read more... )

Для раунда Раунд 192. Блюда из книг современной русско-язычной литературы в сообществе gotovim-vmeste2.

Много лет назад, когда я еще работала в издательстве, моя коллега-немка принесла на Рождественский потлак эти самые пряники. Каждый год в декабре их родственники и друзья присылали ей из Нюрнберга ящик этой радости. Я очень хорошо помню, как ( Read more... )

Кроме специй, в индийских кухнях меня заинтересовала обширная палитра бобовых. Следующим после чана дал (chana dhal) меня покорил пророщенный маш (sprouted moong dhal). Честно говоря, я с ним вдоволь наигралась, прежде чем узнала, как эти бобы называются по-русски и известны ли они нашему человеку. Оказалось, это тот самый маш, о котором я много ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Пока только картинки. Ну, и особенных достижений здесь не было. Рецпты все мало того, что изветсные, но кроме того у меня есть сомнения в их правильности. Я меня вызывает сомения марроканский морковный салат. Кускус нам вообще выдали неправильный. Тажин получился интересным -- это курица с абрикосами и смесью специй бербер. То есть это даже был не ( Read more... )

The Antonelly's CheeseshopНесколько дней назад я получила имейл из любимого сырного магазина, что они собираются отмечать свою годовщину (барабанный бой!) в мой день рождения. С этого всё и началось. Что может быть очаровательнее, чем начать утро праздничного дня в праздничном вкусном месте? Утром туда отправиться, правда, не получилось, но ( Read more... )