Единственное новое, что я успела вытворить между работой и классами в марте - это самое тыквенное "тесто". Так нравится, что повторяла уже неоднократно. Идея в голову пришла случайно и началось с мускатной тыквы, но на самом деле аналогичным образом можно готовить базу для тарталеток и кишей из других овощей. Помидоры, баклажаны, грибы приходят в ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Всё. Я на каникулах и в отпуске. Даже не верится. Мясной блок продолжится после НГ. Пока что последние два дня были самыми вкусными! Аутентичности не искала. А зачем? Мясо получилось божественным, просто божественным.


( Read more... )

( Read more... )

А что, действительно Патиссон называют тарельчатой тыквой ( Read more... )

Сегодня день животных. Сначала увидели как грузовичок с Tito's Vodka на боках перевозил на прицепе крошечный гоночный автомобильчик с номерным знаком T KOBE. И выпивка, как говорится, и закуска. А потом глядь, а по проезжей части бегут себе мотыляя крысиными хвостами два мускулистых питбуля. Это потом меня просветили, какими они могут быть опасными ( Read more... )

( Read more... )

В первом чайном меню из Tea Cookbook было два блюда: 1) кускус на мятном чае с запечённой ореховой тыквой, сыром Халлуми, финиками и фисташками и 2) курица, запечённая в смеси из морской соли и чая Лапсанг Соучонг.


( Read more... )