Точно не скажу, но думаю, что такие тарты популярны в Италии. В качестве зимней выпечки он просто идеален. Фруктов зимой мало, ягод тем более, зато баночка домашнего варенья у многих наверняка припасена. Хотя я вот вообще никогда ничем не запасаюсь. Не люблю я это дело. Даже замороженные продукты долго не храню. Так что джем у меня в этом тарте из ( Read more... )

В Америке это, пожалуй, самый ходовой рецепт тыквенного рулета. Наверное, потому что рекламируется на банках с тыквенным пюре. Некоторые вносят в него незначительные корректировки. Я тоже не удержалась и добавила засахаренного имбиря. Еще я уменьшила кол-во сахара и заменила обычную муку на безглютеновую. Собственно, поэтому он у меня треснул в ( Read more... )

Много раз готовила эти груши, в основном в качестве гарнира к свинине. С бараниной не пробовала, но собираюсь. Очень душевные. Мягкие, янтарные внутри. Сыр усиливает маслянистость печеных груш, а фисташки добавляют блюду текстуры мы же не бэбички, чтобы шамкать мягкую еду. У меня куски сыра видимо были разной толщины, поэтому один потек. Не ( Read more... )

Инжир посыпать сахаром демерара и обжечь горелкой. Буррату посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Можно подавать на закуску или на десерт.

И под катом еще рецепт соуса из инжира.


( Read more... )

Совсем без выпечки. Фрукты и ягоды подойдут любые, по сезону и вкусу.


( Read more... )

Закусочный тарт. Будет уместен и произведет должное впечатление на винной/коктейльной вечеринке. Кабачки так приятно подвяливаются в духовке и душевно сочетаются с ароматным козьим сыром.
Цуккини купила у фермеров, люблю чтоб свежие были, прямо с грядки.


( Read more... )

Быстрый слоеный чизкейк без выпечки. Оочень сливочный. Лимонный курд придает ему свежую летнюю ноту. Этому десерту очень идет кофе. Напомнил мне любимое лакомство в жару- кофе с мороженным. Украшать можно любыми ягодами, у меня голубика, потому что сейчас самый ее сезон. А вообще запланировала еще несколько блюд с этими ягодками.


( Read more... )

Еще эту пиццу можно подать в качестве десерта. На детских праздниках и днях рождения тоже будет неплохо смотреться.


( Read more... )

Невообразимо захотелось сыра. С шампанским.
Рецепт здесь.


( Read more... )

Увидела это блюдо в меню модного итальянского ресторана. Заказала не раздумывая и не ошиблась. Вкусно! Один раз готовила с рапини - это листовая брокколи, немного горьковатая на вкус. На фото вариант с листьями одуванчика, которые тоже горчат. Если не нравятся горечи, можно взять другую зеленушку, типа капусты кале. Но паста в этом рецепте должна ( Read more... )