Впервые попробовала цесарку. Птичка родом из Африки. По-английски guineafowl , в переводе «гвинейская курица». На вкус как дичь, текстура что то среднее между индейкой и перепелкой. Очень вкусное мясо, и даже грудка нежная и не сухая. Ела бы каждый день, если бы не ее кусачая цена $40 за тушку. Очень боялась пересушить птичку, поэтому выбрала
(
Read more... )