Увидела это блюдо в меню модного итальянского ресторана. Заказала не раздумывая и не ошиблась. Вкусно! Один раз готовила с рапини - это листовая брокколи, немного горьковатая на вкус. На фото вариант с листьями одуванчика, которые тоже горчат. Если не нравятся горечи, можно взять другую зеленушку, типа капусты кале. Но паста в этом рецепте должна ( Read more... )

Это блюдо Тайлера Флоренса скорее напоминает лазанью, в которой листы пасты заменены на баклажаны.


( Read more... )