Грузинское блюдо, представляющее собой баранину, тушеную с овощами и зеленью. Масло в рецепте не используется, все готовится в собственном соку.

Для сообщества gotovim_vmeste2 на раунд Жаркое .


( Read more... )

Подсела на баклажаны. Лежат на полочках супермаркета, все такие из себя красивые, упругие.. как пройти мимо?
Суп от Оттоленги (с некоторыми изменениями) из книги "Иерусалим". Густой и вполне себе сытный. Напоминает баклажановую икру.


( Read more... )

Низкоуглеводный гарнир по мотивам рецепта Йотама Оттоленги. Практически как известная закуска-дип бабагануш. Оттоленги представляет пюре в паре с бараниной. У меня- остатки пастрами из говядины с томатным песто. Про них в следующем посте.

В сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе готовят с тмином, кумином и зирой.

Салфеточка не ближневосточная. Белорусская.

( Read more... )

Ленивый такой рататуй, не требующий особых усилий. Указанного количества овощей хватает примерно на 2-3 порции. Если нужно больше- никто не запрещает увеличить кол-во вдвое и запекать на двух противнях.


( Read more... )

Орекьетте - макароны в виде ушек. Интересное блюдо, вегетарианское, достаточно яркое на вкус. Вполне себе полноценный летний обед.


( Read more... )

Капоната - баклажаны по-сицилийски. Очень вкусный и удачный рецепт, не стыдно подать на вечеринке в качестве закуски. Секретный ингредиент - шоколад, но он там практически не чувствуется, а лишь подчеркивает вкус томатов и придает блюду благородный бордовый цвет.
Для сообщества gotovim_vmeste2 на раунд Шоколад в несладких блюдах.


( Read more... )

Попалась на глаза парочка рецептов с гранатовым соусом наршараб, не смогла пройти мимо)) очень я его люблю..


( Read more... )

Салат в греческом стиле.


( Read more... )

Баклажаны в кисло-сладком восточном соусе.


( Read more... )

Невероятно вкусная закуска из обычных баклажанов.


( Read more... )