Суп ресторанного уровня от звездной шефини Алекс Гуарнашелли. Готовила уже 2 раза. С тем, что разливают в супермаркетах, конечно, не сравнить.

Для сообщества gotovim_vmeste2 на раунд суп с алкоголем .


( Read more... )

Вкусный хлебушек. Два раза пекла. Рецепт, как для хлеба, довольно простой. Остатки можно хранить в холодильнике и разогревать в тостере до хрустящей корочки. Очень хорош в сэндвичах.


( Read more... )

Куриная версия знаменитой французской ухи. Адаптация рецепта легендарного Жака Пепина. Время приготовления 30 мин.

Для сообщества gotovim_vmeste2 на раунд Куриный суп .


( Read more... )

Ленивый такой рататуй, не требующий особых усилий. Указанного количества овощей хватает примерно на 2-3 порции. Если нужно больше- никто не запрещает увеличить кол-во вдвое и запекать на двух противнях.


( Read more... )

Суп-пюре из запеченной свеклы, томатов и томатной пасты. По вкусу напоминает легкий борщ. Кумин добавляет супу ближневосточное настроение.
К супу подавались:
-брускетта с печенью трески
-брускетта с запеченными перцами и анчоусной заправкой


( Read more... )

Определенно испанцы знают толк в закусках. Пататас Бравас- картофель с острым томатным соусом, наверное самый популярный закусон всех баров в стиле Тапас.
Рецепт Джейми Оливера. Вышло вкусно. Остроту, конечно, можно регулировать, но это будет неправильно, потому что именно в ней прикол этого блюда.


( Read more... )

Рыбные котлеты сирийских евреев от шефа Йотама Оттоленги. Я бы немного уменьшила количество кумина- слишком много на мой вкус. В целом- добротный рецепт для семейного обеда. Всем понравилось, буду готовить еще. Так то у меня один дежурный рецепт для трески- пожарить и залить маринадом, а теперь будет разнообразие.


( Read more... )

Вкус перцев в этом супе не доминирует. Он отлично сбаллансирован другими овощами - томатами, морковью, луком. Все овощи передварительно запекаются в духовке, а не вывыриваются в бульоне. Поэтому суп получается очень насыщенный, с концентрированным ярким кисло-сладким вкусом. Давно искала такое сочетание. Занесла в любимки.


( Read more... )

На прошлой неделе 3 раза готовила на ланч этот салат. Люблю теплые салаты. Согласитесь, в промозглую погоду некомфортно есть траву в холодном виде, хочется чего-нибудь погорячей. Хотя этот салат согревает не только температурным градусом, а еще и алкогольным - в заправке приличное количество Абсента )) Соус, в котором готовятся креветки, является ( Read more... )

Простой и здоровый рецепт от Джейми Оливера.


( Read more... )