Паста с Анчоусным Маслом и Рапини / Pasta with Anchovy Butter and Broccoli Rabe

[ladaland]

Увидела это блюдо в меню модного итальянского ресторана. Заказала не раздумывая и не ошиблась. Вкусно! Один раз готовила с рапини - это листовая брокколи, немного горьковатая на вкус. На фото вариант с листьями одуванчика, которые тоже горчат. Если не нравятся горечи, можно взять другую зеленушку, типа капусты кале. Но паста в этом рецепте должна

Comments

[marusik02]

Оригинально. Всё-таки везде свои продукты и у тебя очень аутентичные рецепты.

[ladaland]

Паста действительно уникальная. Мне ее дали в ресторане в упаковке, как подарок от шефа в День Святого Валентина )) А так, все продукты можно заменить на похожие.