Их можно готовить и подавать с бесконечными вариациями соусов, например вот с этим или этим, или есть просто так. И они всегда хороши.


( Read more... )

Простые лепешки, которые сделают любого - от вегана до убежденного мясоеда - еще более лояльным потребителем зелени и экзотической крупы под названием киноа вне зависимости от времени года. Эти лепешки с потрясающим содержанием высококачественного растительного белка и клетчатки хороши и в летний зной, и в зимнюю стужу, обладая уникальной ( Read more... )

Непривычная форма привычной еды порождает проблемы с наименованием. Сегодняшние герои по составу и способу приготовления напоминают кабачковые оладьи, но размер, текстура и толщина делают их близкими родственниками котлет или скорее лепёшек ( Read more... )

Адаптация венгерской нетленки.
Такой паприкаш готовится стремительно, продукты задействует самые простые и доступные. Дружит с разными гарнирами, от паровых овощей до чечевицы или даже мятой картошки с постным маслом. Отличается легким характером, насыщенным вкусом и замечательно низким содержанием углеводов.


( Read more... )

На повестке дня крайне эффектные равиоли, которые сочетают не только роскошные цвета, но и превосходные вкусы. Тыква, свекла и легкие сыры в одной отличной домашней пасте. Мне кажется, что сложно придумать что-то более гармоничное.


( Read more... )

( Read more... )

Названия блюд в этом журнале, как правило, максимально информативны, чтобы случайный читатель не терялся в дебрях логики повара. Но сегодня заголовок немного привирает.


( Read more... )

А вот вы пробовали печеные перцы? Если готовили из этого журнала песто, то наверняка не удержались и в процессе попробовали. Согласитесь, отличная штука. Их здорово не только измельчать в кремовый соус, но и добавлять в разные салаты или, например, кускус. Часто их можно встретить на полках магазинов консервированными в оливковом масле. Вкус ( Read more... )

По большому счету у сегодняшнего обеда есть хорошее англоязычное название - potpie, то есть пирог в горшке. Суть в том, что у такого типа фальшивых пирогов нет донышка и стенок: тесто укрывает начинку только сверху и служит для горшка или формы своеобразной съедобной крышкой при томлении в духовке ( Read more... )

Немного азиатчины, которая, безусловно, крайне тонизирует и греет в условиях московской полярной ночи.  Я как раз как-то тут обещала еще еды с рыбным соусом, который в средней полосе России не вполне понятно, куда деть.


( Read more... )