Курник - это сложносочинённый традиционный русский пирог, в котором главными действующими лицами являются мясо птицы, отварные яйца, какая-нибудь крупа (чаще всего гречка или рис, аутентичнее всего - пшеница) и грибы с луком.


( Read more... )

Печенье с леденцами aka витражное печенье aka леденцовое печенье aka stained glass cookies и т.п. - довольно стандартная, но очень функциональная история и-себе-и-людям. Это печенье можно готовить в подарок (Даша, привет!), использовать как ароматизатор воздуха в машине (шутка, но если пробуете - расскажите), украшать им дом, ёлку, кухню, ( Read more... )

Ароматное, хрустящее и тягучее, очень зимнее и очень простое печенье. Оно получается таким, что вспоминаешь, зачем зашёл на кухню, только когда пальцем подчищаешь из банки последние имбирно-сахарные крошки.


( Read more... )

Тыква - потрясающе универсальный овощ (я думаю, уже понятно, что я фанат, да?). Она с лёгкостью солирует в супах, играет в паре с крупами в кашах и основных блюдах и является прекрасной основой для десертов и завтраков. Тыква очень долго хранится, так что из неё можно готовить с ранней осени до самого лета, а там и до нового урожая рукой подать ( Read more... )

Есть те, кто печет куличи и те, кто покупает. Последних обычно больше, потому что покупное изделие кажется вкуснее, да и хлопот меньше с ним опять же. Но не всё так очевидно ( Read more... )

На повестке дня крайне эффектные равиоли, которые сочетают не только роскошные цвета, но и превосходные вкусы. Тыква, свекла и легкие сыры в одной отличной домашней пасте. Мне кажется, что сложно придумать что-то более гармоничное.


( Read more... )

Кто-то считает, что хорошее настроение в связи с окончанием года должно само как-то подловить за углом, огорошить и захватить. А кто-то подводит итоги за год, при случае и желании украшает дом, но обязательно радуется каждому зимнему дню и всякой погоде ( Read more... )