К концу лета, счет в борьбе "зараза которая убивает кабачки" против Сони можно считать 1:1. Кабачки, вдруг, стали расти и расти и даже перерастать разумные размеры, а я наконец-то мучаюсь куда их все употребить. На грилле уже почти надоели, икру сделала, оладьи были. Пару недель назад, в гости на бранч ходил вот такой киш.


( Read more... )

В эти выходные получилась такая баранина, вкусно, безусловно заслуживает повторения.  Запишу, а то мои подруги и сестра уже скоро перестанут мне прощать все незаписанные рецепты.


( Read more... )

У нас резко наступила осень.  Выходные дни были изнуряюще жаркими, с высокой влажностью, а со вчерашнего дня зарядили холодные дожди.  Я еще совсем не готова к приходу осени, а еще больше к уходу лета.   Лето в этом году пролетело как сон, в которые уже даже не верится.  Будем надеятся, что сегодняшняя погода временная и нас еще ждет хотя бы один ( Read more... )

Кабачки оказались даже более актуальной темой чем я ожидала, поэтому сегодня еще одни оладьи и снова с кабачками. Надеюсь мясоеды нас простят, все же лето на дворе :).


( Read more... )

Вернемся к нашим кабачкам :). Наличие кабачка в этих оладьях делает их особенно нежными и вкусными, а картофель - сытными.


( Read more... )

К середине июля фермерские рынки ломятся необыкновенным разнообразием наивкуснейших овощей и фруктов. К сожалению, к середине июля на меня ежегодно находит летняя ленивость. Но так как при виде тех самых овощей и фруктов я устоять не могу, то приходится что-то делать с теми огромными тюками овощей которые я еженедельно приношу домой. Добыча ( Read more... )

Говорят, что где-то все же есть лето поэтому напомню об этом летнем рецепте моей мамы.  Вместо баклажанов, икру можно сделать с кабачками или и с тем и другим.  Рецепт проживает здесь.  Ну а у нас сегодня самое настоящее осеннее утро - на улице холодно и дождливо.  Невольно вспоминается один из любимых стишков моей дочки:

"Все зима...
А где же лето ( Read more... )

Я тоже поддалась соблазну и сделала Эллину-elladkin икру.  У нас сейчас как раз гостит бабушка, а это значит требуется пища вкусная, но простая.  Икра вышла замечательная и всем очень понравилась, бабушке в том числе :).  Элла, спасибо большое за рецепт!


( Read more... )

Zucchini Bread - Быстрый хлеб или кекс с цукини. Да, да, я не ошиблась, это сладкий кекс с кабачком. Вкус цукини здесь совсем не чувствуется, но именно они дарят этому кексу красивые зеленые вкрапления и делают его полезней обычного кекса. В традиционном рецепте кекса используется 1 чашка растительного масла. Я попыталась уменьшить количество ( Read more... )

Для нас фотографов-любителей лето самое благодатное время - дни стоят длинные, а значит прибежав с работы можно успеть сфотографировать ужин при дневном свете. Одно лишь мешает - с летом приходит желание проводить эти вечера на улице, а не у плиты. Да еще и работа дает о себе знать. Сейчас у нас в основном все ужины готовятся по-быстрому, на ( Read more... )