У нас этот замечательный продукт называется "Израильский" или "Жемчужный" кускус, а в Израиле он называется "птитим". На самом же деле это разновидность макарон и  к привычному кускусу это не имеет никакого отношения.   У этого продукта интересная история.  Этот "кускус" изобрели в Израиле в 50-е годы, когда была нехватка риса (Read more... )

Погода продолжает быть "суповой", поэтому у меня снова суп.   Суп сварен с макаронами  ради моей маленькой почитательници макарон, но их смело можно заменить картофелем.  В любом случае суп получается сытный и вкусный.

UPDATE:  Суп получается вкуснее если цветная капуста не сырая, но конечно полезней было бы не обжаривать цветную капусту.  Как ( Read more... )

Судя по отзывам, запеканки с творогом гораздо более актуальны, чем овощные. Поэтому вот еще одна мной очень любима. Для маленьких и вредных, это запеканку тоже можно выдать за пирог или за макароны (если ваши дети, как и моя дочь, за макароны готовы душу продать). Эта запеканка тоже из моего детства, только у нас в семье ее не называли ( Read more... )

Вы знаете, что самое сложное для меня в написании рецепта в жж (помимо перевода)? Придумать вот это предисловие к рецепту.  Иногда мне совсем некогда и я ставлю "голый" рецепт, без представления, но мне это не нравится, но в то же время придумать интересное предисловие ох как не просто.  Конечно я могу каждый раз написать "вкусно" или "вам ( Read more... )

Это исключительно летний рецепт так как вкус готового блюда зависит от вкуса используемых помидор. Если помидор сочный, сладкий, пропитанный солнечными лучами то этот рецепт безусловно вас порадует.


( Read more... )

Для нас фотографов-любителей лето самое благодатное время - дни стоят длинные, а значит прибежав с работы можно успеть сфотографировать ужин при дневном свете. Одно лишь мешает - с летом приходит желание проводить эти вечера на улице, а не у плиты. Да еще и работа дает о себе знать. Сейчас у нас в основном все ужины готовятся по-быстрому, на ( Read more... )

Не буду скромничать и скажу, что эта лазанья превзошла все мои ожидания. Сыр, нежные кабачки, томатный соус - все сочетается просто прекрасно и должно понравится и большим и маленьким.


( Read more... )

Я очень надеюсь, что итальянцы и почитатели традиционной итальянской кухни меня простят за этот рецепт. Я понимаю, что рыба с сыром это не по-итальянски, но мы и не претендуем называть этот рецепт итальянским, а лишь одалживаем у Италии идею лазаньи :). В результате, получается очень вкусный fusion. Особенно мне в этом рецепте нравится верхняя ( Read more... )

Вчера в нашей стране отмечался День Независимости и как все порядочные американцы мы ходили на барбекью (bbq). За нами был макаронный салат, который я попыталась сделать чуть менее традиционным. Судя по пустым полкам в магазине на которых обычно лежат мелкие макаронные изделия, не я одна вчера делала макаронный салат :).


( Read more... )

Мы всегда ищем пути быстрого приготовления ужина, особенно в рабочие дни. Вот один пример который часто выручает меня. Если у вас есть в холодильнике баночка песто, то в течении 15 минут у вас на столе может быть вкусный ужин.


( Read more... )