Кабачки оказались даже более актуальной темой чем я ожидала, поэтому сегодня еще одни оладьи и снова с кабачками. Надеюсь мясоеды нас простят, все же лето на дворе :).


( Read more... )

Zucchini Bread - Быстрый хлеб или кекс с цукини. Да, да, я не ошиблась, это сладкий кекс с кабачком. Вкус цукини здесь совсем не чувствуется, но именно они дарят этому кексу красивые зеленые вкрапления и делают его полезней обычного кекса. В традиционном рецепте кекса используется 1 чашка растительного масла. Я попыталась уменьшить количество ( Read more... )

Не буду скромничать и скажу, что эта лазанья превзошла все мои ожидания. Сыр, нежные кабачки, томатный соус - все сочетается просто прекрасно и должно понравится и большим и маленьким.


( Read more... )

В июльском номере журнала "Здоровье Школьника" я затронула дущещипательную тему кабачков :). После написания этой статьи муж умолял больше никогда не приносить в дом кабачки так как мы были на строго кабачковой диете в течении 2х недель. Ведь все рецепты надо было попробoвать и подкорректировать, вот мы и питались сугубо кабачками.


( Read more... )

Даже самые ярые нелюбители зуккини или кабачков не смогут отказаться от этих оладушек. Оладушки получаются нежнейшие. На неделе Алена-
( Read more... )

Летние овощи в кисленьком маринаде. Постарайтесь выбрать тоненькие, нежные зуккини. Овощи я обжариваю самую малость так как люблю, чтобы в них оставалась легкая хрустинка.


( Read more... )

Вчера в нашей стране отмечался День Независимости и как все порядочные американцы мы ходили на барбекью (bbq). За нами был макаронный салат, который я попыталась сделать чуть менее традиционным. Судя по пустым полкам в магазине на которых обычно лежат мелкие макаронные изделия, не я одна вчера делала макаронный салат :).


( Read more... )

Легкая, вкусная закуска к Новому Году.


( Read more... )

Рецептик из летних, пока еще есть хорошие зуккини или кабачки. Просто я вчера поняла, что эта осень с короткими днями где в 6:30 уже темно, с накрапывающим дождиком и холодными вечерами мне совсем не нравится.


( Read more... )

Кабачки, за счет своей крепкой корочки прекрасный кандидат для фарширования. Начинка может быть как мясная, так и овощная. Подавать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо. Я подаю их как самостоятельное блюдо так как они очень сытные.


( Read more... )