Я уже не впервые делюсь с вами рецептами мяса от моего племянника Сергея.
На сей раз - это запеченная баранья нога, Серега порадовал семейство в новогодний праздник.
Фото и изложение рецепта - от автора)))


( Read more... )

Сегодня у меня буженина.
Вот такая


( Read more... )

Накопились у меня рецепты, давно не выкладывала свою стряпню. Буду ими понемногу делиться с вами, друзья ( Read more... )

Вам еще не надоели бесконечные тарелки у меня в журнале?  )))
Тогда - горячее, как обещала. )))

Начну, пожалуй, с мяса-гармошки.


( Read more... )

Выполняю обещанное - рассказываю.Начну с конца стола - и дальше, так удобнее мне писать, а вам - смотреть, кому интересно ( Read more... )

Не пора ли пообедать?
Я сегодня угощаю жарким, приготовленным в пакете для запекания.  Мне нравится такой ленивый вариант приготовления еды - порезал, заправил, сложил в пакет - и в духовку до готовности. Никаких обжариваний-пассерований, все быстро, вкусно и - не побоюсь этого слова! - диетично. )))

( Read more... )

На обед у меня блюдо из серии "если осталась маца". Получилось вкусно, сочно и аппетитно. Решила поделиться с вами - может, кому-нибудь пригодится эта идея.


( Read more... )

Конечно же, это

Запеченная нога ягненка


( Read more... )

Я предлагаю очередной вариант мяса на рисовой подушке под овощной шубой в сливочном соусе.
И позвольте вас уверить, что это только звучит сложно. А на самом деле - ничуть не трудно: насыпать, разложить, засыпать, залить - и в духовку.  Вот и вся технология! )))


( Read more... )

Еще один февральский рецепт - вариации на тему мяса по-французски и тому подобного. Рецептов таких в сети много, еще один вариант, я надеюсь, никого не испугает. )))


( Read more... )