Вам еще не надоели бесконечные тарелки у меня в журнале?  )))
Тогда - горячее, как обещала. )))

Начну, пожалуй, с мяса-гармошки.


( Read more... )

Конечно, назвать ЭТО ризотто можно только с очень большой натяжкой. Пусть и неправильным.  Но получилось очень вкусно, поэтому решила поделиться с вами даже не рецептом - какой уж тут рецепт! Скорее, идеей неправильного ризотто.


( Read more... )

Я предлагаю очередной вариант мяса на рисовой подушке под овощной шубой в сливочном соусе.
И позвольте вас уверить, что это только звучит сложно. А на самом деле - ничуть не трудно: насыпать, разложить, засыпать, залить - и в духовку.  Вот и вся технология! )))


( Read more... )

Люблю универсальные блюда - одновременно готовится мясо, гарнир и горячий салат. Так сказать, три в одном!

Уже не помню, у кого и где я позаимствовала эту идею - благодарна автору за нее! Как-то я готовила по этому принципу курицу.  Вот теперь - свинина.


( Read more... )

Тут тебе сразу и курица и гарнир - два в одном. Попробуйте!


( Read more... )

Как-то, еще в 90-е, заглянула ко мне приятельница и рассказала о рецепте каши, который увидела по телевизору. Ссылалась она, помнится, на Бориса Бурду. Не знаю, был ли у Бурды такой или подобный рецепт, и как он в действительности называется, но в моей семье эта каша так и осталась - ДРУЖБА НАРОДОВ  от Бориса Бурды.


( Read more... )

Сварила я кабаковую (то есть, тыквенную) кашу с рисом. Да вот не задалась она - вроде, все делала как обычно... Бывает так, к сожалению. Ну, день стоит в холодильнике, другой... Не идет, хоть ты тресни. Да еще и наварила - казанок полный. Думала-думала - спасать надо! Пришлось делать кашники, чтоб добро не пропадало...


( Read more... )

Хотите такой каши? Правда, красивая? Запасайтесь пшеном, овощами - и за дело!


( Read more... )