На обед у меня блюдо из серии "если осталась маца". Получилось вкусно, сочно и аппетитно. Решила поделиться с вами - может, кому-нибудь пригодится эта идея.
Все знают - фарш, завернутый в капусту - это голубцы. Фарш, перемешанный с капустой - это ленивые голубцы. А вот если в казан сложить отдельно капусту и фарш - получатся те самые, ну, очень ленивые.
Люблю сочетание мяса с яблоками! Эти продукты взаимно обогащают друг друга, и получается совершенно новый и неожиданный вкус. Поэтому рецепт из книги Эмилии Лебедевой "РЕЦЕПТЫ КАРАИМСКОЙ КУХНИ" пришелся мне как нельзя более кстати. Конечно, я внесла некоторые свои изменения и дополнения - но основа осталась. А блюдо получилось очень вкусное!