Аромат и вкус начинки будет богаче, если разбавить грибы белыми.


( Read more... )

Эти блинчики можно сделать постными. Тесто взять такое. А в начинке убрать сметану и вместо яйца взять по-больше грибов.


( Read more... )

Очень вкусный соус. в сочетании с нежными блинчиками - волшебно вкусно.


( Read more... )

Это почти тоже самое, просто другая подача и в начинке вместо изюма - фрукты. Получается очень нежно, сочно и свежо.


( Read more... )

Не знаю историю этих блинчиков, но смысл их таков: берем самые тонкие блинчики, апельсиновый соус и получаем Креп Сюзетт
У меня есть несколько вариантов теста для блинчиков ( такие такие или эти, еще и еще), есть другой апельсиновый соус. Есть и блинчики с мандариновым масломМне просто захотелось испробовать новый рецепт тонких блинчиков и новый ( Read more... )

У этих блинчиков, конечно же, присутствует свежий шпинатный вкус. Шпинат хорошо сочетается с молочными продуктами, поэтому очень не плохо вместо предложенной начинки приготовить белый соус с грибами или сыром. Можно не готовить начинку или соус, а подать блинчики со сметаной(добавив в нее карри или пряные травы). Так же можно заменить предложенную ( Read more... )

Есть два варианта развития событий: тот, что описан или просто смазать обжаренные с двух сторон блинчики растопленным шоколадом и джемом. Тут уж что вам ближе.
Подавать можно, нарезав на кусочки как торт, или, как я повыпендриваться и нарезать на кусочки на один укус. Сами блинчики можно сделать так или по любому другому рецепту.


( Read more... )

Тут можно взять и курд, если хочется. Да и вообще места для творчества масса: пюре из чернослива можно заменить на любое фруктово-ягодное пюре или сделать кастард с различными добавками (кофе, какао, шоколад это первое что приходит на ум)


( Read more... )

Клафути - это такой быстрый крестьянский вариант пудинга, родом из Лимузена (Франция). Тесто для клафути берется жидкое, блинное. Традиционно клафути заполняется вишней, Но вполне возможно заменить их другими ягодами или фруктами, сухофруктами, предварительно замоченными в вине. Хотя, приверженцы традиций называют такие десерты флонярдами, а не ( Read more... )

Такими блинчиками угостила меня сотрудница, за что ей огромное спасибо (она купила их в отделе кулинарии). И я срочно решила повторить сей шедевр дома, потому, что они были, безусловно, вкусными, но фишка таких блинчиков в хрустящей корочке, которая размокает через 5 мин, после снятия со сковородки. Так что подавать блинчики желательно горячими. Со ( Read more... )