Так незаметно, а уже июль! Моргнёшь и лето пролетит. У нас уже во всю начинают собирать урожай и открылись местные фермерские рынки. Самый разгар, конечно, будет в августе-сентябре, но и сейчас уже есть чем себя порадовать. После работы заскочила сегодня на один из рынков. Пока там всё-таки больше всякой выпечки, мёда, мыла местного производтсва, ( Read more... )

Сегодня финальная игра по американскому футболу. По традиции принято собираться с друзьями, болеть за любимую команду и пировать. Причём пировать надо с finger food, т.е. с едой, которую можно есть руками. Ну чтобы обед не отвлекал от игры. Болеть нам особо не за кого, наши проиграли в полуфинале. Да и болельщики мы никакие, но собираться с ( Read more... )

Ещё один "нерецепт" :-) Вкусно! Вариантов неограниченное количество. Сегодня в ход пошли баклажаны

( Read more... )

В воскресенье я разжилась в Whole Foods шикарной толстенной фиолетовой спаржей. Сейчас на неё самый сезон. Я как-то фиолетовую спаржу уже покупала и показывала тут и тут.  По вкусу она совершенно не отличается от зелёной. Во время запекания спаржа темнеет и теряет свой ярко-фиолетовый цвет, становясь более коричневой ( Read more... )

Иланка, ilanka13, все наши с тобой сегодняшние разговоры про баклажаны напомнили мне, что я забыла показать вот этот рецепт. Лёгкий салатик из запечённых овощей. Изюминка - помидоры, которые придают блюду дополнительную свежесть

( Read more... )

Как вы относитесь к луку-порею? Я последнее время к нему очень прониклась. В сыром виде он на мой вкус особого внимания не заслуживает, а вот готовить с ним одно удовольствие. Он не такой острый, как обычный лук, и придаёт еде интересный сладковатый вкус. Зелёную часть лука-порея я не использую, только белую. Лук-порей надо уметь правильно помыть. ( Read more... )

Блин, когда я последний раз рецепт тут выставляла? Забыла уже. Непорядок! На самом деле я как-то мало в последние несколько недель готовила. По выходным мы дома не бываем, в магазин ходить особо некогда. Пару дней что-то на скорую руку на обед соберу, пару раз пообедаем в ресторане или домой ресторанную еду принесём, глядишь, а уже пятница и мы ( Read more... )

Сегодня к нам на завтрак приходили гости. Сначала я думала напечь блинов, но потом решила, что слишком уж традиционно это как-то. Решила сделать что-то другое. В итоге получилось всё равно очень традиционно - яйца, бекон, салат, но я хоть пирог с помидорами для разнообразия сделала. Сейчас самый сезон вкуснейших помидор и пирог получился очень ( Read more... )

Сам салатик простой, а вот заправка очень даже интересная - сладко-острая, ароматная, летняя

( Read more... )

Я никогда не пробовала листовую капусту (kale). Я вообще без энтузиазма отношусь к большим зелёным листьям (kale, chard, mustard greens, etc). Но когда мне на глаза попался рецепт этого салата, я прямо загорелась его приготовить. Пришла сегодня в Whole Foods, а там продают три разных вида листовой капусты - кудрявую зелёную, кудрявую фиолетовую и ( Read more... )