Очень простое и вкусное блюдо. Родилось оно у нас с Соней в прошлую субботу, когда мы вместе готовили обед. На следующий день у меня дома собирались гости и я решила его повторить, как гарнир к шашлыку. Гости потом спрашивали рецепт, поэтому решила сюда его записать. Я на самом деле не помнила, что в заправку клала Соня, поэтому сделала по-своему


( Read more... )

В воскресенье я разжилась в Whole Foods шикарной толстенной фиолетовой спаржей. Сейчас на неё самый сезон. Я как-то фиолетовую спаржу уже покупала и показывала тут и тут.  По вкусу она совершенно не отличается от зелёной. Во время запекания спаржа темнеет и теряет свой ярко-фиолетовый цвет, становясь более коричневой ( Read more... )

Спаржа у нас есть в продаже всегда, но сейчас на неё самый сезон и магазины ею просто завалены. Сегодня в Whole Foods видела спаржу зелёную, белую и фиолетовую. Красотища! Купила пучок фиолетовой. Толстенная такая

( Read more... )

Ой, как вкусно получилось! Вкусно и сытно. Из-за спаржи и кедровых орешков полное впечатление, что ешь бутерброд с мясом. Записываю, чтобы не забыть, как делала. Обязательно буду ещё повторять. И песто это просто замечательное - ярко зелёное с очень ярким и свежим вкусом. Сварить простую пасту и заправить её этим песто...ммммммм....пальчики ( Read more... )

Ехала домой без малейшего представления, что приготовить на обед. Не было ни времени, ни желания ехать в магазин. Стала думать, что есть дома, и тут я вспомнила про спаржу. Родился в голове рецепт лёгкого супа. Приготовила. Очень удачно получилось - лёгкий, вкусный суп и готовиться быстро, если заранее сделать бульон

( Read more... )

Фиолетовые артишоки и фиолетовая спаржа


( Read more... )

Пюре из фиолетовой картошки я уже делала, салатик из фиолетовой редьки готовила, теперь пришла очередь фиолетовой спаржи. Увидела её вчера в Whole Foods - настоящее чудо-юдо. Где это видано, чтобы спаржа была фиолетовой? Ну, белую я ещё как-то понимаю (её, кстати, растят без света, чтобы она не зеленела), но фиолетовую!
Приготовила я её в духовке по ( Read more... )

Приготовила этот очень вкусный гарнир несколько денй назад, но всё не было времени выставить рецепт. Это ещё одно блюдо, которое я попробовала в Whole Foods. Выспросила у продавщицы рецепт и приготовила на обед в тот же вечер. Получилось легко и вкусно. Единственное замечание - не надо, как я, использовать красную кинву. С обыкновенной белой ( Read more... )

У меня было около килограмма спаржи. Я отрезала у неё твёрдые концы, разложила на противень, взбрызнула оливковым маслом, посыпала крупно помолотой морской солью. В духовку разогретую до 200 градусов (400 F) на 15-20 минут. Посыпала слегка поджаренными кунжутными семечками и подавала с помидорно-чесночным соусом


( Read more... )