Во время нашего отдыха на Кей Коде пару недель назад мы оба дня ланчали прямо там на месте в местном ресторанчике. Особых надежд на него не возлагали, а зря. Оказалось исключительно вкусно. Супчик с морепродуктами, кесадилья с курицей, всё было хорошо. Но нашим явным фаворитом стал салат из маленьких листиков капусты-кейла (baby kale). Он нам на ( Read more... )

Боже мой, когда я вообще тут последний раз рецепты выставляла?! Трудно поверить, что раньше большинство, ну по крайней мере половина, моих постов представляли из себя рецепты. Куда всё ушло? Нет, моя семья не голодает и на сосисках с вермишелью мы тоже не живём, но всё как-то не получается фотографировать и писать ( Read more... )

Рецепт был пару дней назад замечен у tata_cher, которая его, похоже, позаимствовала у Юлии Высоцкой ( Read more... )

Ой, как вкусно получилось! Вкусно и сытно. Из-за спаржи и кедровых орешков полное впечатление, что ешь бутерброд с мясом. Записываю, чтобы не забыть, как делала. Обязательно буду ещё повторять. И песто это просто замечательное - ярко зелёное с очень ярким и свежим вкусом. Сварить простую пасту и заправить её этим песто...ммммммм....пальчики ( Read more... )

Вчера отмечали День Благодарения. У нас гостили мой брат с семьёй из Филадельфии и сестра наша двоюродная из Москвы. Так вот мы разбросаны по свету, а второй год подряд удаётся собраться на День Благодарения одной и той же компанией ( Read more... )

Мои соотечественники из Америки, конечно, знают, что такое Lårabar. Такой фруктовый батончик что ли. Как маленькая шоколадка, но сделанная из фруктов и орехов. Ну вы поняли, да? В домашних условиях сделать такой батончик оказалось достаточно просто, но получается из серии "кто родился красивым, а кто умным" :-) В смысле вкусным. Эти батончики - ( Read more... )

Матвейка редко просит приготовить ему что-то конкретное. А вчера вдруг сказал, что хочет жаркое. Со сливами. Толком он мне объяснить, какие сливы, не смог, но моё воображение уже заработало. Сливы привиделись сушёными и быстренько в моей голове превратились в курагу. Картошка с курагой никак не клеилась, поэтому из рецепта жаркого была исключена. ( Read more... )

Да-да-да, ещё один рецепт от Yotam Ottolenghi :-) Ну, нравится мне эта книга очень. Салат в принципе незатейливый, но очень вкусный и весенний. По рецепту в него предлагается добавить или мяту или щавель. Во-первых, мяту в еде я категорически не признаю, а во-вторых, у меня на грядке уже есть щавель! Такие крошечные свежие листики. Весна, что ни ( Read more... )

Как вы относитесь к кокосам? Я их очень люблю. На днях я открыла для себя интересную деталь - оказывается, один из "глазков" в кокосе гораздо тоньше, чем остальная скорлупа, и, если его проколоть, то можно сцедить всю кокосовую воду, не растеряв ни капельки, до того, как раскалывать сам орех


( Read more... )

Традиционное блюдо для обеда на День Благодарения, приготовленное по-новому. Рецепт я взяла у Айны Гартен.


( Read more... )