Да-да-да, ещё один рецепт от Yotam Ottolenghi :-) Ну, нравится мне эта книга очень. Салат в принципе незатейливый, но очень вкусный и весенний. По рецепту в него предлагается добавить или мяту или щавель. Во-первых, мяту в еде я категорически не признаю, а во-вторых, у меня на грядке уже есть щавель! Такие крошечные свежие листики. Весна, что ни ( Read more... )

Продолжаю пробовать рецепты Yotam Ottolenghi. Это блюдо заинтересовало меня своим основным ингредиентом - топинамбуром. Я давно собиралась его попробовать, но никак не попадался подходящий рецепт. Сегодня решилась и очень понравилось.

Сначала немного о топинамбуре. Топинамбур (Иерусалимский артишок, Jerusalem artichoke, sunchoke, sunroot) - клубень ( Read more... )

Я никому не открою секрет, если скажу, что я люблю готовить. Когда я чувствую себя настолько усталой, что хочется просто упасть на диван и неподвижно лежать, я иду на кухню и готовлю. Приготовление пищи меня расслабляет и успокаивает. Я обожаю готовить блюда из овощей. Не поймите меня неправильно - я считаю, что нет на свете ничего вкуснее, чем ( Read more... )

Приобрела.... Тарт с картошкой и вялеными помидорами.... Тарт с печёным чесноком... Израильский кус-кус с помидорами.... soon coming to the store near you! Скоро буду готовить! :-)


( Read more... )