Ещё один полезный и вкусный рецепт с кинвой. Раз уж я варила кинву на табуле, то взяла двойную порцию и приготовила ещё один гарнир. Сладкий вкус запечённой тыквы в сочетании с "тёплыми" специями придаёт блюду очень "душу согревающие" свойства. Такая кинва идеально подойдёт к баранине или курице, сделанной в восточном стиле


( Read more... )

Табуле - салат в ближневосточной кухне, сделанный из булгура и петрушки. Помимо петрушки в него часто добавляют помидоры, мяту и прочие травки. Традиционно табуле заправляют лимонным соком и оливковым маслом. Моя знакомая из Филадельфии порекомендовала попробовать сделать табуле из кинвы. А что? Звучит очень даже неплохо. Не традиционно, зато очень ( Read more... )

Думаю, что, несмотря на то, что сегодня воскресенье, мы никуда не пойдём. Дома миллион дел, но торопиться особо некуда. На завтрак захотелось приготовить что-нибудь интересное. Вспомнила про котлетки из кинвы, которые как-то видела на одном из англо-язычных кулинарных форумов. Тут же в голове закрутились идеи и родился рецепт этого блюда. ( Read more... )

Бывает так, что вот понравился где-то рецепт, ты представил себе его вкус, приготовил, а оно на удивление....или гораздо лучше или совсем не то. Так вот это блюдо меня действительно приятно удивило. Я, конечно, думала, что получится вкусно, иначе не готовила бы, но результат превзошёл все ожидания. И это при том, что ингредиенты совсем простые и ( Read more... )

Приготовила этот очень вкусный гарнир несколько денй назад, но всё не было времени выставить рецепт. Это ещё одно блюдо, которое я попробовала в Whole Foods. Выспросила у продавщицы рецепт и приготовила на обед в тот же вечер. Получилось легко и вкусно. Единственное замечание - не надо, как я, использовать красную кинву. С обыкновенной белой ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

С работы сегодня пришла уже далеко за пол-седьмого. Хорошо, что в холодильнике осталась маринванная курица со вчерашнего дня. Я её так и не приготовила вчера, потому что вечером позвонили Лена с Костей и пригласили нас в гости. А сегодня как раз очень во время она под руку подвернулась. Быстренько забацала шашлык из курицы с овощами, тёплый салат ( Read more... )

Сегодня пятница и у меня было "готовительное" настроение. Сделала суп из цветной капусты и корня сельдерея, зелёный салат и бараньи отбивные с фаршированным перцем. На десерт - Tiramisu из Whole Foods.

Вот рецептики:

Суп из цветной капусты с корнем сельдерея.


( Read more... )

Недавно я решилась попробовать Quinoa и придумала вот такой рецептик.

1 чашка Quinoa
2 чашки воды
2 ст. ложки белого винного уксуса
оливковое масло и соль по вкусу
любый овощи - помидоры, огурцы, редиска, сладкий перец
зелёный лук
2 зубчика чеснока

Сварить Quinoa по обычному рецепту - залить 1 чашку Quinoa в кастрюльке двумя чашками воды. Довести ( Read more... )