Табуле - салат в ближневосточной кухне, сделанный из булгура и петрушки. Помимо петрушки в него часто добавляют помидоры, мяту и прочие травки. Традиционно табуле заправляют лимонным соком и оливковым маслом. Моя знакомая из Филадельфии порекомендовала попробовать сделать табуле из кинвы. А что? Звучит очень даже неплохо. Не традиционно, зато очень
(
Read more... )