Этот тарт я придумала еще в апреле, во время поста. Он участвовал в конкурсе на тему постной пищи. Рецепт был необычный, мне еще не приходилось заменять в одном рецепте сразу столько ингредиентов (чтобы уложиться в тематику конкурса). Но все получилось, хотя и не без огрехов. Все ошибки я теперь уже вижу, и знаю что приготовь я еще один тарт - ( Read more... )

Рецепт Адриано Зумбо. Перевод рецепта взяла с сайта Нины niksyaО пирожном: это потрясающее сочетание вкусов и текстур. Пирожное шоколадное, но шоколад в нем разных оттенков вкуса. А текстуры - шелковое желе, бархатный бисквит, хрустящая меренга, мягкое крем-брюле ( Read more... )

Вы скажете, что Тирамису - это самый обычный десерт. Что в нем может быть интересного? Обычное савоярди, обычный крем... Его готовят в любом кафе, любого уровня и уже сто раз пробовали... Но если этот рецепт побывал в руках французских кондитеров, то все меняется! Савоярди нет, вместо него - совершенно бесподобный, нежный, бархатистый кофейный ( Read more... )

У нас погода не радует, морозы в -20 градусов уже привычны.. И совсем не хочется болеть. Я в эту зиму, чтобы не заболеть, пью больше горячего молока (вечером) и имбирный чай с медом-лимоном (днем). И всем рекомендую! :) Ну это профилактика от простуды и т.п. А вот профилактика от грусти/плохого настроения это конечно шоколад)) Поэтому какао вдвойне ( Read more... )

Как-то мне очень-очень захотелось шоколадного пирога, чтобы с насыщенным шоколадным вкусом, не сухой, и с шоколадным ганашем сверху. По-моему, это было в конце осени)) Я тогда часто готовила шоколадные десерты. Справлялась с осенней хандрой)) и довольно успешно!)) Успешно потому, что я даже рада началу зимних месяцев, и на ежедневные морозы -20С ( Read more... )

В оригинале у автора morozzzco пирожные больше по размеру, и в начинке была вишня. У меня формы для выпечки поменьше диаметром, но чтобы ягоды в начинке были целые, использовала клюкву. Поэтому, будите готовить это пирожное - решайте сами, какие ягоды вам больше по вкусу, те и используйте :)


( Read more... )

Этот вариант получился и сытным, и быстрого приготовления (учитывая что десерт готовится заранее). Еще один вариант яичницы - яичница по-французски, к ней брускетты с помидорами и базиликом. На десерт - кофейный манный пудинг с шоколадной прослойкой и молочный коктейль.


( Read more... )

Очень полезный завтрак - и медленные углеводы, и белки, и "разгоняющий" пищеварение имбирный чай и немного десерта :) - овсяная каша с яблоком и корицей, творог с грушей и медом, шоколадные маффины с вишней и имбирный чай с лимоном. И еще он очень прост в приготовлении.


( Read more... )

Для рулета выбран шоколадный бисквит (очень хороший рецепт этого бисквита, закатывается в рулет просто замечательно и не трескается по бокам!), пропитка из свежесваренного кофе с коньяком, начинка из маскарпоне и кофе и покрыт шоколадной глазурью.


( Read more... )

В выходной день для завтрака есть больше времени, чем в будний - как для его приготовления, так и для вкушения. Я очень люблю хорошие завтраки, они могут задавать нужный ритм на весь день. Еще мне нравится подбирать разные блюда для одной трапезы. Поэтому решила ввести в блог новый раздел - вариации завтраков. Пробовать разные варианты завтраков и ( Read more... )