Любимый во всех вариациях картофель. На этот раз рецепт вроде бы обычный - картофель, бекон, лук, сыр. Но без сливок, их заменяет молочно-яичная заливка. И с черносливом)) Вот именно из-за чернослива и интереса, как он влияет на вкус, мне и захотелось сразу же приготовить эту запеканку. Получилось вкусно! Да, в запеканку идет по рецепту сыр Comté. ( Read more... )

У нас погода не радует, морозы в -20 градусов уже привычны.. И совсем не хочется болеть. Я в эту зиму, чтобы не заболеть, пью больше горячего молока (вечером) и имбирный чай с медом-лимоном (днем). И всем рекомендую! :) Ну это профилактика от простуды и т.п. А вот профилактика от грусти/плохого настроения это конечно шоколад)) Поэтому какао вдвойне ( Read more... )

В ЖЖ все пекут печеньки, украшают их глазурью, а у меня овощи! Этот рецепт сразил меня своей простотой и сочетанием ингредиентов - овощей и трав. Так захотелось просто запеченых овощей в собственном соку, с чуточкой масла и приправами-травами. Можно на гарнир, а можно и как отдельное блюдо. И подавать можно как горячим, так и холодным блюдом. ( Read more... )

Французская кухня. Прекрасный тарт с грушами, томлеными в ванильном сиропе и миндальным кремом. Крем сверху при выпечке образует лугкую корочку, а внутрии остается нежным. Как описать этот рецепт? Да достаточно просто сладких груш или миндального крема в начинке - и пирог будет любимым лакомством. А все вместе - это просто песня. Французы знают ( Read more... )

В оригинальном рецепте это эклеры, но мне больше нравятся профитроли - пирожные, "на 1 укус")) Тесто - обычное заварное. Самое интересное - это конечно начинка. Здесь - кофейный масляный крем, очень вкусный! Крем оценят сладкоежки; те, кто равнодушен к сладкому, посчитают, что он слишком сладкий. У меня нет предубеждений в еде, поэтому я считаю, ( Read more... )

Американская кухня. Пирог с 2 кремами и взбитыми сливками... Почему с черным дном? Потому что на дне крем с темным шоколадом.. На фото разреза видно что слой основы и слой крема из темного шоколада слились по цвету в один и кажется что это слой темного шоколада)) Один крем с темным шоколадом, второй - с ванилью, ромом и кофе... А еще взбитые сливки ( Read more... )

Очень простой салат. Увидела рецепт в сообществе ideasfordinner, заинтересовало сочетание ингредиентов - соленый бекон, свежие листья салата, паста аль денте, сладкие помидорки-черри, нежная и упругая моцарелла и все это под лимонной заправкой... ммм... Не буду много про него писать, надо пробовать!))


( Read more... )

Очень просто приготовить. И возможно многие уже готовили подобное блюдо - потушить фарш и добавить отварную пасту. Но изюминка этого блюда в соусе, в котором тушится фарш. Получается очень вкусно, и приготовить хочется еще и еще. К тому же, еще просто, и быстро. За рецепт спасибо foodaholic_a, нашла здесь.


( Read more... )

Очень простое блюдо, доступное всем. Не надо прилагать большие усилия и обладать специальными навыками)) Всем известное блюдо, сочетающее крупу и мясо. Вариаций много - можно изменять крупу или мясо. Наверняка многие уже готовят по похожему рецепту, только не знают, что это кулеш, например, как я)) Этот рецепт обязательно должен быть в кулинарном ( Read more... )