Очень интересный вариант пасты - первый раз заметила в пасте сыр фета. Не могу пропустить такое интересное сочетание - паста, лимон, фета, базилик и пармезан.. Оказалось очень вкусно ( Read more... )

Именно название соуса меня заинтересовало в свое время ;) Оказалось, соус piri-piri - это рецепт Джейми Оливера. Очень мне нравится этот повар, все у него просто и правильно. Но мне пришлось изменить блюдо. Т.к. нужен блендер для измельчения ингредиентов, а он у меня сломан.. Поэтому, чтобы курица успела пропитаться вкусами ингредиентов перед ( Read more... )

Очень просто приготовить. И возможно многие уже готовили подобное блюдо - потушить фарш и добавить отварную пасту. Но изюминка этого блюда в соусе, в котором тушится фарш. Получается очень вкусно, и приготовить хочется еще и еще. К тому же, еще просто, и быстро. За рецепт спасибо foodaholic_a, нашла здесь.


( Read more... )

Очень люблю этот салат. Из википедии (для тех, кто не знаком с этим салатом):
тосканский овощной салат, популярный в летнее время. Основные ингредиенты - кусочки размоченного в воде с уксусом, а потом отжатого чёрствого хлеба, помидоры, оливковое масло, соль, чёрный перец, часто добавляются также репчатый лук (обычно красный), базилик. Вариативно ( Read more... )

Очень похоже на пиццу, но все-таки другой рецепт - это уже лепешка, заменяющая хлеб. Если захотелось разнообразия в хлебобулочном ассортименте, можно попробовать фокаччу - ведь 1 рецепт можно варьировать на свой вкус, добавляя различные дополнительные ингредиенты. Например, черри-базилик-моцарелла, как у меня в рецепте ниже. Или маслины-розмарин. ( Read more... )

Впервые попробовала приготовить шоколадные конфеты, получилось удачно!)) Из википедии, фадж - американское название сливочной помадки. Рецепт мне понравился тем, что у него есть основа, а наполнители могут быть разные - насколько фантазии хватит)) Есть рецепты с маршмеллоу, орехами, сухофруктами, алкоголь, ириски-другие конфеты, мармелад, кусочки ( Read more... )

Правильно ли будет назвать мясо, приготовленное в духовке, шашлыком - думаю что нет. Но, опробовать-то нужно рецепты перед тем, как выбраться на дачу. Способ маринования, сочетание мяса и приправ-специй-трав и пр. Поэтому, я сильно не расстраиваюсь, если скажете что это и не шашлык вовсе, а просто запеченное мясо. Пока да, но когда составлю себе ( Read more... )

Еще один рецепт к тыквенному марафону. На этот раз тыква запекается и блендером вжик-вжик - превращается в соус. Разбавляется сливками, приправы, специи, сыр, паста, запить сухим вином... Очень вкусно и душевно!


( Read more... )

Второе блюдо из тыквы - тыква по-пармски. Итальянская кухня. В составе тыква, помидоры, лук/чеснок, базилик и сыр. Готовила уже дважды, очень понравилось)) Можно готовить в 1 большой форме, можно в порционных. Рецепт нашла у lidastrim, здесь.


( Read more... )

Опять простой рецепт. Замариновать мясо, добавить сочный аккомпонемент и готово :) Индейка - вкусное мясо, но считаю что ей нужна пара - овощ или фрукт, чтобы мясо получилось сочным. В прошлый раз это был болгарский перец, теперь - груши. Груши можно брать любые, хоть суровые садовые уральские))


( Read more... )