Смесь для пончиков я брала свою (масала-чай или пряничную, не помню). Так обвалять не получилось, посыпала еще сырое тесто в духовке.

( Read more... )

Skinny, угу. Шоколад сразу заменила семечками. Из специй решила взять чайную масалу (основные сост. - имбирь и черный перец). Меня отвлекли, и я бухнула 2 стл вместо чайных... неплохо получилось, перечно так :))

Надо1 ч ц\з муки ( Read more... )

Я их уже пекла для пикникового раунда, теперь для оранжевого в gotovim_vmeste2 :))

Нужно:
200-250 гр тыкв. пюре
50 гр кефира
1 яйцо
100 мл раст. масла
1,5 чл соли
300 гр муки + 2 чл разр.
100 гр сыра
травки, специи (я взяла свежий фенхель)

Процесс1. Яйца взбить с пюре, кефиром и маслом ( Read more... )

Эти кексы я много раз пекла в той году, но рецепт у себя в журнале не нашла почему-то. Печь его можно и с натертой сырой тыквой, и с тыквенным пюре. Мне нравится с пюре, потому что я его заготавливаю заранее :) И да, вкус тыквы тут отчетливый, кому не нравится, его легко перебить цедрой. Рецепт отсюда.
Для оранжевого раунда в gotovim_vmeste2

Нужно150 гр муки + 1 ( Read more... )

Для оранжевого раунда в сообществе gotovim_vmeste2 Оригинал рецепта тут.

Нужно:
170 гр теплой воды
180 гр тыквенного пюре
1 стл сахара
1,5 чл дрожжей
0,5 чл соли
280 гр белой муки
150 гр цельнозерновой муки*
40 г сливочного масла или растительного
20 гр сухого молока

50 гр мягкого сливочного масла
100 гр коричневого сахара
2 чл специй

Процесс1. В теплой воде ( Read more... )

Скоро уже раунд по карри, а я никак этот рецепт не выложу :) Овощное карри, особенно хорошо готовить летом-осень, когда много сезонных овощей, у меня же здесь много мороженых.

На 8 порций:1 лук ( Read more... )

Рецепт отсюда. У меня не оказалось твердого сыра, и я взяла для эксперимента мягкий "Янтарь" - удачно! Да, и сахара я положила чуть-чуть, но тыква оказалось очень сладкой :)

( Read more... )

Рецепт снова утащен у Светы.
[рецепт и процесс]
Я делала половину от этого:
250 гр масла
300 гр сахара
180 гр тыквенного пюре
1 большое яйцо
600 гр муки
3\4 чл соды
0,5 чл соли
0,5 чл корицы

для обсыпки
100 гр сахара
1 чл корицы
0,5 чл имбиря
0,5 чл душистого перца молотого

Процесс:
1. Масло взбить с сахаром, добавить тыкву, потом яйцо.
2. Смешать муку со специями и солью.
3. Замесить ( Read more... )

Очень красивое печенье! Я не люблю сочетание тыквы и пряничных специй, поэтому добавила вместо них лимон. Но оказалось, что тыквенного вкуса совсем нет, зато цвееет!

Рецепт:
400 гр муки
3\4 чл соды
2 чл корицы
по 1\4 чл гвоздики и имбиря
1\2 чл соли
100 гр мягкого масла
350 гр сахара (уменьшила)
300 мл тыквенного пюре
1 яйцо

Процесс:
1. Смешать масло с сахаром ( Read more... )

Вообще я готовила это к тыквенному раунду, но так и не выложила вовремя.
Тыкву я не люблю. Но хочу! Она такая красивая, её так много, что я постоянно соблазняюсь и придумываю, как приглушить её вкус :)
Первый вариант:
1. Растереть чеснок с солью и базиликом, добавить оливковое масло и острую паприку.
2. Тыкву нарезать дольками, выложить в 1 слой и ( Read more... )