С летом вас, дорогие ЖЖители!У вас тоже есть ощущение, что СРОЧНО СРОЧНО надо что-то делать, а то ведь лето так и пройдёт?!?!?! Уже июль начался!!!А что делать? Куда бежать? Завидую тем, кто мочит ножки морской пеной, а ещё лучше: раскачиваясь на плетёном кресле, пьёт утренний кофе на открытой, обвитой розами веранде, наслаждаясь садом, а в идеале ( Read more... )

СМОТРИТЕ КАКАЯ КРАСОТА!! Ну вы уже поняли, что меня опять распирает от гордости от своего пищетворения. Ну согласитесь, есть же чем гордиться! Я самый скромный суперкулинар, потому что тортик получился абсолютно Чеховский, не в смысле "Пересолил" или "Размазня" и даже не "Смерть чиновника", а в смысле весь такой идеальный, и всё в нём прекрасно. ( Read more... )

Можно сказать, что этот торт - ополезненный крамбл: вместо масла в крошке используется творог (какая я предсказуемая), а остальное - по накатанной: всё, что можно по сусекам посмести, всё вкусное, сыпучее, полезное в общую кучу сваливаем, ЕСТЕССННО творожной прослойкой прослаиваем, словом иноземным чудным обзываем, в печи русской выпекаем, с ( Read more... )

Скорее ко мне: буду угощать вас вот такой вкуснятиной и красотятиной!))) Любите тортики? А кокос? А суфле? АААтлично! вы по адресу ( Read more... )

Красота, правда? Суфле - это спасение летом: облачно-лёгкое, холодненькое, а ещё если с долгожданными фруктами или ягодками, так вообще сказка. А ещё шоколадные блинчики для вкуса, и чтобы была энергия красиво каблучками стучать по лету (на одном суфле далеко не уйдёшь), но они совсем-совсем безобидные ( Read more... )

Красота, согласитесь? Если бы мне сказали ещё год назад, что бывают диетические и полезные торты, я бы искренне повеселилась, ну, может быть, допустила бы сей факт, но сииильно усомнилась в том, что такой торт может быть вкусным. Если есть ещё сомневающиеся скептики на этот счёт, то смотрите сюда:

( Read more... )

Увидела я у Юли амарантовый чизкейк, начала было расстраиваться: где ж мне в наших краях амарант-то сыскать, а уж тем паче в начале мая. А потом пригляделась: из амаранта-то там только свёкла! Ха! Ну уж этого-то добра у нас сколько хошь! Тут же пообещала Юле повторить её благородно-замаскированный чизкейк. А я дама из тех мужиков, что сказал - ( Read more... )

Небольшое предисловие ( Read more... )

...или "черничная маковка". Этот тортик - мой дебюд по многим показателям. Во-первых, я первый раз делала белковый бисквит (так популярный среди фитоняшек-сластён), во-вторых, первый раз выпекала что-то в микроволновке.

( Read more... )