Этот майонез можно использовать в салаты, как и покупной майонез, можно подавать к картофелю, кабачкам и прочим овощам. А если в него добавить оливок, он хорошо будет звучать с острыми креветками или другими морепродуктами
( Read more... )
Решила я тут поэкспериментировать с соусами. А то майонез до кетчуп в чистом виде надоели вусмерть. Итак, тема этой недели - соусы. И начнем мы с лаймового соуса с чили. Подается от к овощным салатам, огурцам и авокадо
( Read more... )
Фарш бывает и вегетарианским, ведь так? Например, морковным. Так, что сегодня у нас праздник для всех кто не ест мясо! И вот еще что. Тут используется такая вещь как тахини. Тахини - паста из молотых кунжутных семян. (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%85%D0%B8%D0%BD%D0%B8). Но его идет сюда совершенно чуть-чуть. Можно обойтись и без
( Read more... )
Чатни - это традиционные индийские приправы. Они могут быть как сырые (пряности смешиваются между собой и растираются в порошок), так и варенные. В основном варенные чатни получают их фруктов. Традиционно у чатни сладкий и пряный вкус
( Read more... )