Лаймовый соус с чили

[arlekinazc]

   Решила я тут поэкспериментировать с соусами. А то майонез до кетчуп в чистом виде надоели вусмерть. Итак, тема этой недели - соусы. И начнем мы с лаймового соуса с чили. Подается от к овощным салатам, огурцам и авокадо.
  Нам понадобится:
     • 2 ст.л. сахара
     • 1 свежая перчинка чили
     • 2 ст.л. ароматного уксуса
     • 60 мл. подсолнечного масла
     • 125 мл. сока лайма
     • соль
     • перец
     • миска
     • миксер
  Все ингредиенты складываем в стеклянную или керамическую миску и перемешиваем миксером, пока сахар не растает. По вкусу добавляем соль и перец. Соус не стойкий и может расслаиваться, поэтому взбивать его прямо перед подачей.
  Приятного аппетита.

P.S.Примерная стоимость блюда 33 кроны ($1,83).