Если вы еще не определились с горячим на Новый год и раздумываете, что покупать и готовить - индейку, гуся, баранью или свиную ногу, ростбиф или какую-нибудь крупную рыбу - напоминаю, что как-то ставил обзор уток ( Read more... )

Усачевский рынок знаю всю жизнь: рос на Б.Пироговской в том дворе, где музей-мастерская П.Корина /у которого тевтонского вида А.Невский ( Read more... )

На минувшей неделе фермер Климов https://www.facebook.com/fermer.klimov пригласил журналистов и блогеров на свою ферму Вольный выгул во Владимирской обл. недалеко от Петушков - тех самых, ерофеевских - где и выгулял нас гостеприимно и вольно ( Read more... )

Сегодня Пурим - поздравляю тех, кто празднует.
Как известно, в этот праздник всё прогрессивное человечество должно выпить так, чтобы перестать отличать Мордехая от Амана - ну а мы начали еще вчера.

( Read more... )

Уток в Москве продают от разных поставщиков и разного качества.
Например, домашних - на рынках. Кто их выращивал и чем кормил, вы скорее всего, не узнаете

( Read more... )

Время от времени BORK проводит тематические вечера для блогеров в своей кулинарной студии на 2-м этаже их магазина на углу Садового и Сахарова. Такие праздники случаются не очень часто, и мне там всегда интересно. На этот раз возможности кухонной техники BORK показывали Е.Чекалова ( Read more... )

( Read more... )

10 января Товарищество с кулинарной ответственностью учинило разговение - мы постаралось, по возможности, показать, каким должен быть русский праздничный стол по видению составителя Домостроя: занятие пришлось на православную Рождественскую неделю, а впереди маячил Старый новый год.

А.Бугайский abugaisky и Д.Журавлев приготовили рассольник - не из тех, что ( Read more... )

В четверг 8 ноября коллектив Товарищества с кулинарной ответственностью поразмышлял в кулинарной студии Cook House http://cookhouse.ru/ о кухне Австро-Венгрии ( Read more... )

25 мая пригласили в жюри на фестиваль поваров системы АРПИКОМ «Золотой нож». Ну, то есть пригласили-то еще месяца полтора назад, а состоялось всё в прошлую пятницу ( Read more... )