Утку нежно люблю в любом виде - и, конечно, запеченную в духовке: с яблоками или с гречневой кашей. Но еще больше мне нравится утка, пожаренная на сковороде порционными кусками. Для этого сначала тушку
Утку люблю практически в любом виде, но поджаренную кусками на сковородке всё же больше, чем запеченную целиком: со сковородки она сочнее, особенно грудь - по крайней мере, в моем исполнении
( Read more... )
30 декабря, докупая в Чертаново последние мелочи к Новому году, заглянул в один из фермерских магазинов: искал квас - Русский дар или Николу - а их не было ни в Перекрестке, ни в Пятерочке, ни в Виктории
( Read more... )
Погода сегодня - в самый раз для народных кулинарных и чревоугоднических гуляний. Но уже завтра обещают похолодание и осадки - а к дождю утки висят низко
Этот праздник был уже полтора года назад, а я так и не разобрал ту папку - и ничего не написал, а это никуда не годится. Ну а пока сижу дома с полутора ногами и никуда не выхожу - появилось и время
( Read more... )