Службп электронного слежения отреагировала на сегодняшние рыбные заметки, предложив купить головы сома, да еще и копченые по 65 руб./кг ( Read more... )

Очередная рыбная неделя началась в Москве 26 мая. Походил по Манежной пл. и пл. Революции - качество и ассортимент рыбы и рыбной продукции оказались там  настолько печальны, что обрабатывая фото, решил поторопиться предупредить читателей, что ехать в центр за рыбой в этом году не стоит ( Read more... )

Засмотрелся в Globus'е в Саларьево на копченых сельдей - да и пригласил их в гости, чтобы познакомиться поближе

( Read more... )

В прошлый раз писал про не оченеь крупный вид моского окуня, сегодня показываю Sebastes borealis
Он из северной части он Тихого океана. Этот  б/г маленький: на 2 кг

( Read more... )

Недавно писал о приличном с виду копченом желтохвосте, проявившем после разделки свое гнилое нутро - поэтому, приметив спустя пару дней копченого леща Abramis brama, взял и его: решил, что либо совсем разочаруюсь, либо покрою ту неудачу этим прикупленным козырем. И да: сорвал банк

( Read more... )

Мороженых желтохвостов р. Seriola покупал часто - пока они были относительно приличного качества - и для домашнего посола, и для мастер-классов - но в последние два-три года и эта рыба стала выглядеть на прилавках страшновато: как будто переболела ковидом, да так и не смогла оправиться, а некоторые экземпляры и вовсе, похоже, не выжили ( Read more... )

Показывая недавно рыбные прилавки на рынке в Теплом стане, куда ездил за хамсой и где встретил несколько ценников с заведомо мошенническими названиями, не выложил в тот раз фото жереха Aspius aspius: приберег их тогда для отдельного рассказа

( Read more... )

Вомер р. Selene лет 20 назад его начали продавать в Москве мороженым.

( Read more... )

В большом магазине ОКей время от времени появляется сало г/к в вакуумной упаковке - и всякий раз вижу его уже уцененным "по акции" /а меня от этого эвфемизма всегда слегка передергивает/. Раньше брал по 50 руб. за 100 г, теперь купил за 66 руб. - там же написано, что до уценки эти же 100 г. стоили 99 руб ( Read more... )

Пришел спам от Ашана: зовут воспользоваться скидками, которые они предлагают в рамках Рыбной недели ( Read more... )